广西长得一节一节的青菜做法是酸的叫什么

发布网友发布时间：2022-10-30 19:49

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热心网友时间：2023-11-03 13:37

食材清单：
1. 主要的食材：芋荷（一节一节的青菜）
2. 调料：盐、糖、生抽、辣椒、蒜末、葱末、姜末、酸梅酱、酸荞头、米醋
制作步骤：
1. 准备一节一节的青菜，清洗干净后切成小段。
2. 准备蒜末、葱末、姜末，辣椒切碎备用。
3. 准备一个碗，加入酸梅酱、酸荞头、米醋，搅拌均匀，做成酸梅醋汁备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末、葱末、姜末爆香。
5. 加入切好的青菜，翻炒均匀。
6. 加入盐、糖、生抽，继续翻炒。
7. 倒入准备好的酸梅醋汁，快速翻炒均匀，让每片青菜都裹上酸梅醋汁。
8. 最后加入切好的辣椒，快速翻炒均匀。
9. 炒至青菜断生，即可出锅。
以上就是广西长得一节一节的青菜的做法，名字叫芋荷酸菜。做出来的菜品清脆爽口，伴有酸梅的酸甜味道，非常下饭。

热心网友时间：2023-11-03 13:37

芋荷酸菜。在广西长得一节一节的青菜叫做芋荷，这种蔬菜只吃梗不吃叶，广西人最喜欢将芋荷作为酸酸的芋荷酸菜，这道菜尝起来清脆爽口，配有酸菜的酸辣是非常下饭的。