鸡肉哨子面的做法是怎样的?

做法步骤：1、萝卜洗净去掉老皮，先切成片状。2、切成片之后，再切成条，然后切成丁。做臊子面，萝卜要切成丁，吃起来才好吃。3、鸡胸肉切成肉末，葱切丝，姜切末。4、炒锅放入花生油，下入葱姜末翻炒出香味，再放入肉末翻炒至肉末变白。5、加入适量生抽，给肉末调一下底味。6、加入萝卜丁翻炒，...

1.豆角、土豆和肉切小丁，葱姜蒜切小块。2.鸡蛋打散，韭菜切碎。3.在准备适量面条，我买的是现成的。4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。5.放入肉里翻炒到肉变色。6.加适量酱油、盐、生抽、五香粉炒匀。7.再倒入豆角和土豆翻炒到豆角变软。8.加适量水烧开。9.倒入鸡蛋烧开。10.撒上适量韭菜段，根据...

1、取面粉适量，加少量盐，边加水边搅拌成雪花状。2、面成团后取出，放面板上揉成光滑的面团，盖上笼布醒面，面醒的时间越久越筋道，我这个醒了半天。3、面醒好后，取出分成若干份，取一份再揉圆擀开。4、擀成大片后，把面来回折叠起来，按自己喜欢的宽窄切面，洒上面粉，抖散备用。看看擀好的...

面要做到韧、劲道，沸水出锅有光泽。通常是生面做好，揉团，蒙上湿布方五六个小时候才擀，这样面有韧劲，易于擀薄切细，沸水出锅有光泽，面劲道滑润。5. 配汤:选铁锅最好，注清水，旺火沸腾，放入肉臊子，再让水沸腾。后将准备的木耳、鸡蛋、黄花菜、底菜入锅，并根据需要再行调味，旺火滚沸后...

1、先把鸡胸肉洗净，切成肉丁，放入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，放置一旁腌制30分钟左右；2、把番茄顶部开十字，开水烫一下，剥皮切丁，木耳提前泡发，炸豆腐切块，土豆、胡萝卜洗净切丁；3、烧热炒锅，放入适量油烧热，放入1勺豆瓣酱，煸炒出红油，倒入腌好的鸡丁炒至颜色变深，盛出备用；4、...

鸡肉香菇臊子面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡肉切丁焯水，冲洗干净。黄豆是临时搭车。请点击输入图片描述 2 泡好的香菇切好备用，葱姜蒜切好备用。请点击输入图片描述 3 炒锅上火放油烧热，放入鸡肉（黄豆）煸干水分。请点击输入图片描述 4 放入辣椒面炒出红油（这有步很重要，现炒的红油辣子...

鸡肉 400g 葱 若干 辣椒粉 干辣椒碎 黑胡椒粉 木耳 酱油 绍兴料酒 辣椒红油 木耳鸡丝臊子面的做法 放油。油热以后放葱碎，干辣椒丝，辣椒粉，辣椒油，爆炒。炒香以后，放入鸡丝。爆炒。鸡丝熟了以后，加盐，酱油，料酒。爆炒。加木耳。木耳提前切丝。加水。煮臊子汤。将煮好的面条放入臊子汤...

等豆腐底面定型，炸成金黄色时翻面，炸另一面至金黄色，把豆腐捞出。8 捞出的豆腐放在案板上，用刀切成黄豆大小的丁。END 臊子的炒制过程 1 炒锅里放入稍微多一点的食用油，放入葱姜蒜末和八角煸香。2 放入切好的五花肉和鸡肉丁，用铲子翻炒至肉丁表面变白色透明。3 锅里倒入2汤匙老抽，用铲子...

1、材料：盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。2、将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。3、加入辣椒末和葱末，将面条放入开水中，煮熟，将面条盛入碗中，将臊子汤浇在苗条上即可。

11. 大火两分钟收汁，将肉倒在装辣椒面儿的小盆里，用不沾水的筷子或者勺子搅拌几下，让辣椒面儿和肉和均匀。臊子就做成了。记住每次用东西舀臊子，必须用不沾水的。不然容易坏。小贴士 香醋我不建议用白醋，我这次是因为家里没有自己做的醋了，所以去外面超市买的岐山香醋。味儿还可以。