臭豆腐胚子炸的时候油呼呼起沫怎么回事?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:08

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 06:43

　1.油的品种，豆油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用。　2.油的使用次数，多次使用的油你炸东西的时候会出好多的沫。　　

热心网友时间：2022-06-17 06:43

臭豆腐胚子炸的时候油乎乎的起沫，这是个是因为臭豆腐，它由于是这个发酵的东西，它里面是有一些这个发酵物比较会坏，所以说发酵物遇油起沫，这个也是一个很正常的现象。

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