蒸玉米面发糕,怎么做才能使发糕更香甜细腻好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:08

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 06:39

蒸玉米面发糕一定要有正确的方法，不仅仅是只会加酵母。想让发糕更香甜细腻，就要在做的时候多加一个步骤。玉米发糕如果蒸的比较蓬松的话，看起来就会像蛋糕一样，在做的时候也要有详细的步骤，如果是春天想减肥的女孩子就可以吃一些玉米面发糕来当主食，就能够严格的控制自己的体重，也不会出现反弹。

该怎么做呢？

如果想做出香甜细腻的玉米面发糕，首先要将盆里面倒入玉米面，玉米面的选择一定要正确，玉米面和玉米渣是不一样的，购买的时候一定要严格的区分开来。这两种面虽然长得一样，但做出来的效果是不一样的，选择好面之后，然后再将锅里烧一壶开水，把玉米面里面倒入一点点水，不知道加多少的话，可以选择去看一下里面写的比例。如果不想让玉米面吃的很粗糙的话，在做的时候可以选择把玉米面放在那里等一会儿，然后再将酵母粉倒进碗里，慢慢的进行揉搓。喜欢吃甜味的人可以多加一些糖，如果少了加牛奶的这一部玉米面就不会那么香甜细腻了。

玉米面一定要去烫好。

不管怎么样当发现跟别人做的不同时就要积极的去学习别人的经验，没有把玉米面蒸好，就是因为没有去烫面。爸爸妈妈如果说想让孩子尝到这种玉米面的话，就可以选择在周末的时候给孩子做一些，让孩子多吃一些有营养的食物。如果觉得单单是玉米面太枯燥了，可以在上面插一些红枣，这样就好像是蛋糕一样或者放上自己喜欢的水果都可以，只要吃得开心就好。玉米面在烫的时候一定要掌握住方法，不然玉米糕做出来就会很粘。在吃的过程当中也要防止孩子出现烫伤的现象，要给孩子吃过的东西清理一下。

热心网友时间：2022-06-17 06:40

将玉米面准备好，然后和成面团，可以适当的加入一些中筋面粉，也可以适当的加入酵母粉。让面团发酵到一定程度，然后上锅蒸熟可以适当的添加一些白糖，这样口感会更加的棒。

热心网友时间：2022-06-17 06:40

蒸糕的时候一定要注意火候问题，要注意选择正确的容器。也要注意在增高的时候加入适当的淀粉，也不应该把太多的食材都融入其中。还要控制好翻面的问题，这样才能够更加香甜细腻。

热心网友时间：2022-06-17 06:41

要注意玉米面和面粉的比例，而且一定要适当的加入一些酵母粉，要让面团发酵，然后上锅蒸熟，可以提前放一些红枣。