布丁怎么做?要简单的(不用布丁粉)

1、焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240ml，糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开。鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中，把...

步骤：1、蛋黄、牛奶、糖40混合均匀，开中火煮一会至糖融化；2、鱼胶粉、水l拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀；3、加些柠檬汁去腥味；4、然后把蛋液用纱布过滤，去掉蛋液里的气泡；5、把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上即可。

做法：1、蛋加糖后用直形打蛋器轻轻搅匀。2、加入牛奶及压成粉末的香草片拌匀，轻轻舀在12个模型中。3、蒸笼或炒菜锅装水煮沸后，把布丁一个一个排入，用极小的火蒸40分钟。4、蒸好后倒扣碟中，淋上一点焦糖蜜，趁热进食，鲜嫩可口。注意事项：水将滚而未滚的程度最合适蒸布丁，火一大布丁就会...

做法：1）牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。2）分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。3）把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。4）把过滤好的布丁液静置半小时。5）分装在适合的容器中 6） 在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。7）用165度的上下火预热烤箱后，...

不用布丁粉做鸡蛋布丁的简单方法如下：做法：1.牛奶里放白糖。2.打入2枚鸡蛋。3.用料理棒搅拌。4.过滤到烤碗里。5.仔细撇去表面的浮沫和气泡。6.烤盘里加一些开水，放入烤碗。7.烤箱预热170度，放入中层，上下火烤20到30分钟。8.烤至布丁凝固即可。

【DIY布丁】1.将果冻倒入锅里。2.加入半包牛奶，加热，直至果冻融化。3.搅拌后倒入容器，放入冰箱冷藏一下午，就OK乐。【芒果布丁：】原料：芒果400克、淡奶油80毫升、牛奶90毫升、吉利丁粉8克、白砂糖50克。制作过程：1、芒果去皮，取果肉用搅拌机打成泥状。(如果对大芒果过敏可以用小芒)2、将三...

做法：1、锅中倒入牛奶，细糖，中火边搅至糖融化。关火后倒入鲜奶油搅匀。2、把蛋黄，黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。3、把1中的分几次慢慢加入2中。搅匀后用滤网过滤一下。入容器。并在容器上盖保鲜膜或锡纸，用牙签扎一小孔出气。4、蒸锅做水，待水开后，放入3。大火蒸1分钟后，转小火再蒸6...

1、鸡蛋打散，加入糖和柠檬汁（糖最好用细砂糖，因为它比较容易融化，不用静至。如果你用白砂糖的话就要把它静至3、4分钟）2、加入牛奶，然后用滤网过滤两次，倒入一个容器中，封上保鲜膜，并用牙签在上面扎些小洞，不要扎太多。3、大火烧开一锅热水，水开了之后把布丁放入锅中，中小火隔水蒸...

先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。将煮好的焦糖倒入少许于模型内。再把调匀后的布丁材料倒于模型内。烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤，用中火（大约170度）烤20分钟即可。我做的是有焦糖的，不知...