和风凉拌秋葵怎么做才好吃?
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发布时间：2022-04-23 07:00
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热心网友
时间：2022-05-01 16:16
和风拌秋葵，五味俱全秀色可餐
原来秋葵不用焯水，分享一下和风拌秋葵的具体步骤。
和风拌秋葵的做法比较简单，首先我们准备好秋葵200克，黑芝麻少许，海苔丝少许。盐，味淋，日式酱油，枫糖浆。先把洗干净的秋葵去掉头，改刀切成块。把秋葵加入盐，日式酱油，味淋，倒入枫糖浆。搅拌均匀以后，准备好一个盘子把秋葵倒入盘子里。撒上适量的黑芝麻，在撒入适量的海苔丝即可使用了，如果你喜欢吃软一点的也可以焯水。但是时间不要太长，1分钟就可以。如果家里没有日式酱油的话，也可以放普通的生抽代替。
当然如果你喜欢吃百合的话，也可以放一点哦，百合搭配秋葵就有清热去火的作用。在秋天，天气比较干燥容易上火，可以考虑这么搭配。如果你是一个无肉不欢的吃货的话，也可以放上猪肉一起拌的，前提你要先煮熟哦。按着现在猪肉行情在加上秋葵本身就不便宜，这两个搭配可以说是比较奢侈了哦！如果你家里没矿的话尽量少吃，以免破产。不过我觉得如果你是一个完美的吃货的话，不会考虑钱的问题的。
对于秋葵的选择也是一门学问，首先选择颜色浅一点，个头小一点的秋葵。这样的秋葵会比较鲜嫩，另外我们要选择用手捏一下靠近根部的位置。我们可以捏一下靠近根部的位置，那个地方如果可以轻松捏动，那么这种秋葵就会比较嫩。我们挑选秋葵的时候，还可以掰一下秋葵的尖儿，轻轻一拜秋葵尖儿就掉下来了，那么说明这个秋葵很嫩很新鲜，绒毛多的，通常说明比较新鲜，没有绒毛的。说明放的时间长了，温馨提示，切记不要选择那种比较粗的。通常做熟之后，那种秋葵的皮是嚼不烂的。
热心网友
时间：2022-05-01 17:34
1、首先我们要处理一下秋葵，秋葵是有小刺的，有些可能比较硬，会扎的比较痛，先拿大盆洗一下秋葵。
凉拌秋葵怎么做好吃
2、稍微洗一下后，就可以用刀刮秋葵了，秋葵是有五个面在，每一个面都得刮，当然不能太用力刮，轻轻的刮就可以了。
凉拌秋葵怎么做好吃
3、刮完后直接把头部给去掉，去不要一个一个去头，可以一排排整齐再一并切掉头，切完头，再用干净的自来水清洗一下。
凉拌秋葵怎么做好吃
4、然后直接把水给过滤掉，在锅中放水，水滚来后，再放入秋葵，秋葵如果比较软点嫩点，可以直接煮1-2分钟，如果硬点老一点的秋葵，煮个5-6分钟左右。
凉拌秋葵怎么做好吃
5、煮好后用凉水再过滤一遍，放入碗中备用，先把酱油倒一点，再加入盐味精，最后在锅里烧油，再泼倒秋葵上，搅拌均匀就可以了。
凉拌秋葵怎么做好吃
这个办法适合少部分的凉菜，如果夏天吃不下下饭做凉菜就可以了，是不是特别简单，赶紧回家试试吧。
热心网友
时间：2022-05-01 19:08
秋葵每年夏天都经常食用。秋葵的做法很多种，今天这道和风酱凉拌秋葵是所有做法中最为脆嫩多汁，滑润不腻的做法，做好入放入冰箱冷藏片刻吃口感更好。
和风酱凉拌秋葵的做法教程：
1、先把秋葵蒂头用刨刀除干净，去头尾。
2、烧开水，加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟，水开即可。
3、捞起即刻放入冰水中冷却过凉。
4、摆上番茄，淋上和风酱，姜丝、芝麻提味。
5、入冰箱冷藏片刻再食用更美味。
成品图：
和风酱凉拌秋葵的做法小技巧：
1、蒂头刨刀削干净，口感好，卖相佳!
热心网友
时间：2022-05-01 21:00
秋葵 200g
日式味淋 3汤匙
日式酱油 3汤匙
枫糖浆（可用砂糖代替） 1汤匙
盐 适量
熟黑芝麻 少许
海苔 少许
和风凉菜-清拌秋葵的做法步骤
步骤1
选用新鲜的绿秋葵
步骤 2
洗净
步骤 3
切丁备用
步骤 4
锅中煮水，水开后放入秋葵丁，加入少许盐，煮沸
步骤 5
煮好的秋葵捞起晾凉（亦可放入一些冰块冰镇）
步骤 6
日式味淋3汤匙+日式酱油（可用生抽代替）3汤匙+枫糖浆（可用砂糖代替）1汤匙+盐1g左右，调成汤汁
步骤 7
将汤汁倒入晾凉的秋葵中浸泡5分钟左右。
步骤 8
撒入些海苔碎和黑芝麻拌匀装盘即可
热心网友
时间：2022-05-01 23:08
2.将秋葵冲洗干净,选择个人喜欢的沙拉酱汁,或将白芝麻酱加入日式柴鱼酱油及细砂糖及开水适量,混合成酱汁即可。
3.准备一锅热水,加入少许的海盐及沙拉油,水滚后放入秋葵汆烫至熟。加入沙拉油可让秋葵色泽保持翠绿。
4.另准备一大碗冰块水。
5.秋葵煮至喜欢的熟度,立即起锅放入冰块水中冰镇降温。这样可让秋葵冷却不会继续加热过熟,也可以让秋葵色泽保持翠绿。
6.冰冰凉凉的秋葵,淋上芝麻沙拉酱汁就非常好吃了!
7.秋葵的口感非常好吃,搭配和风香柚酱汁也不错喔!
