紫薯汤圆的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间:2022-04-23 07:05
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时间:2022-06-17 05:47
紫薯汤圆的做法
1.
紫薯去皮蒸熟压成泥
2.
待凉后,搓成若干小球备用
3.
糯米粉中加入适量清水
4.
用筷子搅均
5.
然后直接用手揉捏成团,再揉圆
6.
面团静置一会儿,准备工作都做好了
7.
开始包汤圆:先揪二个大小差不多的小面团,用手握圆
8.
然后放在左手心,用右手轻轻压在两个圆球,两双交搓滚动面团,就成为二个小汤圆了
9.
再分别将刚搓好的小汤圆压扁后,放上一个紫薯小球
10.
将糯米白面团包住紫薯
11.
再用图8的方法,将两个包好紫薯的面团,搓成汤圆
12.
依次搓好全部的紫薯汤圆
13.
锅中烧好开水
14.
再轻轻地将紫薯汤圆一个一个地丢入锅中,再用木铲沿锅边轻轻旋转二圈(减少粘黏)后,加盖大火
15.
锅中水开后,中途添加二次少量清水,加盖转中火
16.
待锅中汤水再次滚开,开锅再煮1~2分钟,待汤圆全部浮起,表明汤圆全熟了
17.
分别盛入碗中,趁热开吃