鱼香肉丝是什么菜系?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:04

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热心网友时间：2022-06-17 05:19

鱼香肉丝是川菜。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、仔姜、大蒜、糖、醋炒制切丝的猪里脊肉而成，由*时期的一位川菜大厨所创制。相传，这道菜的灵感来自泡椒肉丝。其集咸、酸、辣、甜、鲜于一身，酸辣可口，咸甜适中。

热心网友时间：2022-06-17 05:20

鱼香肉丝属于川菜

热心网友时间：2022-06-17 05:20

川菜
鱼香肉丝是川菜。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、仔姜、大蒜、糖、醋炒制切丝的猪里脊肉而成，由*时期的一位川菜大厨所创制。

热心网友时间：2022-06-17 05:21

鱼香肉丝属于川菜菜系，是将新鲜猪肉切成丝与鸡蛋、淀粉搅匀后放入油锅中滑开，捞出控油。再将辣椒、木耳、葱丝等与豆瓣酱一起放入油锅内炒出香味，将肉丝放入锅内翻炒即可。本菜肉质爽滑，味道鲜香麻辣，适合各类人群食用。

热心网友时间：2022-06-17 05:22

鱼香肉丝是川菜菜系。