韩式烤鱿鱼家常做法,正宗韩式烤鱿鱼怎么做
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发布时间：2022-04-23 07:07
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热心网友
时间：2022-06-17 06:31
〖原料〗鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克 。
〖做法〗取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。
2、 炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡。
汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。
3、 干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎
4、 净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。。
热心网友
时间：2022-06-17 06:31
中等大小鱿鱼 2只
生菜 适量
蒜 3瓣
姜 3片
蜂蜜 4汤匙
韩式辣酱 4汤匙
酱油 1汤匙
韩式烤鱿鱼的做法
鱿鱼处理干净 去内脏 去外皮 鱼须和身子分开
身子切花刀 见图
用厨房纸擦干 备用
把除了鱿鱼 生菜 其他的调料搅拌均匀
姜蒜切末 放到调料里
可以用grill pan也可以用平底锅
热锅 放适量油
放鱿鱼
适当翻面
两分钟后刷调料
约烤4-5分钟后就可以出锅了
盘底放生菜
将鱿鱼放在生菜上
齐活！
