米酒麦子粑粑的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 07:07

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热心网友时间：2022-06-17 06:27

手扯面块(麦子粑粑)的做法步骤

1. 面粉，鸡蛋打到盆子里，一点一点地加水，用筷子顺时针搅动。然后揉成面团，放那里醒半小时。我着急吃早饭，只用了20分钟

2. 把面团扯成小团，擀成大块。家里没有擀面杖，只有擂钵锤将就了。面馆里这就可以下锅了。。我觉得还不够薄。

3. 用刀把大面块切成小面块。下锅放猪油烧面汤。面馆里都是用骨头汤的，没有提前准备，早上现做太费时，猪油汤将就吧。下锅前，再把小面块，轻轻地扯开，看到那里厚就扯哪里，扯到你认为够薄就行，平放汤里，哪里开放那里

4. 扯完后，放豆芽，菜叶。起锅后，放入你喜欢的各种调料

热心网友时间：2022-06-17 06:28

材料：米酒+面粉+酵母粉+糖
先要有做好的米酒，然后加入面粉，二者浑合，和匀，放置一天左右，做成馒头状（比馒头薄、小），蒸锅蒸熟，即可