香煎银鳕鱼的做法,黄油香煎银鳕鱼怎么做好
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:58
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 03:37
银鳕鱼适量
柠檬汁适量
盐适量
黑胡椒适量
食食用油或黄油适量
原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
香煎银鳕鱼的做法步骤
1
鳕鱼解冻后，厨房用纸将鳕鱼控干水分，将鳕鱼表面均匀的抹上盐、黑胡椒、柠檬汁，腌制15分钟左右；
2
倒油热锅，大火热油转小火，将鳕鱼下锅，一面大概煎3分钟。不要翻来翻去。鳕鱼很容易熟的；
3
翻面再煎3分钟，两面都煎至金*后即可；
4
出锅，在表面挤上柠檬汁。
5
香气*人，肉质滑嫩，鲜美的让人垂涎三尺！
6
（左为油鱼，右为鳕鱼）公众号：yzmmfood
里有说到怎么挑选真正的鳕鱼。在对话框中回复：鱼。即可看到。
小窍门
补充天然dha，好妈妈不应错过这道菜！
使用的厨具：平底锅
热心网友
时间：2022-06-17 03:38
把多余的面粉抖干净，然后放到蛋液中，均匀的裹上蛋液。
6
再把裹好蛋液的鳕鱼放到杏仁碎中均匀的裹上杏仁碎。
12
加入适量的胡椒粉。
13
往锅中挤入柠檬汁。
2
鱼中加入适量的料酒腌制一会儿。
8
放入裹好杏仁碎的鳕鱼块。
9
鱼的一面煎成金*的时候，翻过来煎另一面（用微火慢慢煎制，不要煎糊）
10
鱼煎好后盛出，锅底放入黄油炒化。
11
放入洋葱碎炒香。
14
加入适量的白葡萄酒，最后撒上法香碎。
3
加入适量的精盐拌匀腌制。
4
腌制好的鳕鱼两面均匀的裹上面粉食材明细
银鳕鱼1块
杏仁碎适量
柠檬1个
面粉适量
蛋液适量
洋葱30克
法香适量
黄油15克
精盐适量
料酒适量
白胡椒粉适量
白葡萄酒适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
香煎银鳕鱼的做法步骤
1
银鳕鱼去鳞、去内脏清洗干净备用。
7
锅中加入适量的橄榄油加热。
15
把做好的汤汁浇到煎好的鳕鱼块上即可
