怎样炖小黄花鱼好吃

1、主料：小黄花鱼500g。2、调料：花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、蚝油适量。3、小黄花鱼去头，去内脏，冲洗干净。4、准备好酱汁，包括盐，味精，酱油，蚝油，葱姜蒜，与适量水混合。5、锅里热油，先把花椒放进去煸香，再把汤汁倒入锅里烧开。6、再...

1、主料：小黄花鱼3条。辅料：油1汤匙，盐8克，白糖2克，味精2克，醋1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，葱姜蒜。2、把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。 起锅热油，爆香葱姜蒜。3、放入小黄鱼。烹入醋、料酒。4、旺火将其快速蒸发，去除腥味；加入生抽。加适量水烧开，加盐、白糖调...

1、将黄花鱼去鳞和内脏，冲洗干净；将荜拨、砂仁、陈皮、胡椒捣碎，加水煮汁。2、锅内放一点点油,记住一点点,还有要热锅冷油,下入葱及姜丝,随后倒入凉水,将鱼放进,没过,大火烧开,加入调料盐、料酒就行了。3、黄鱼入勺，加入葱、姜、植物油、精盐，再加入去渣的调料汁，一同炖至鱼熟即成。4...

1、准备材料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个。2、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。葱切段，姜切片，蒜切两半。3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。5、...

1、小黄花鱼去鳞，去内脏，洗净控干水分备用。2、葱姜切丝，大料备好。3、锅内加入适量猪油和植物油，倒入葱姜，大料等炒香。4、放入小黄花鱼，火不要太大。5、煎好一面，轻轻翻另一面。6、加入适量料酒，酱油，豆瓣酱，白醋，白糖，适量食盐，清水，大火烧开，转中小火炖。7、快收汤前加入...

做法 1、黄花鱼宰杀后去鳞、去腮、去鳍、去内脏，清洗干净。再在鱼背上划上几刀。2、大葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段，香菜切末。3、热锅倒油中火烧热，放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味。4、加入一勺甜面酱、酱油、料酒烧开。5、把两条黄花鱼分别蘸匀酱汁，然后加水（或高汤）。8、烧开后焖8-...

- 料酒 1汤匙 - 盐 适量 - 生抽 2汤匙 - 姜末 适量 - 青蒜 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 将小黄花鱼洗净后，在鱼身两侧切上几道刀口。这样可以使鱼熟透后味道更好。2. 准备一个大碗，将料酒、盐和少许水混合均匀，然后将鱼放入碗中腌制10分钟。3. 鱼腌制的同时，可以切好姜片和蒜瓣备用。

家炖黄花鱼的家常做法大全如下：1、黄花鱼洗净切段，撒盐腌制至少半小时。2、葱姜蒜切段切片，加1勺花椒粉，适量生抽，1/2勺八角粉，1/2白糖，加适量凉水搅拌均匀待用。3、食用油少量，烧热，放鱼段煎1-2分钟，翻面煎1分钟。4、鱼肉稍变色，锅中加适量料酒去腥，加适量醋增香（醋不宜过多，...

家常炖小黄鱼的做法如下：1、小黄鱼处理干净备葱段姜片蒜片八角2个。2、小黄鱼晾干撒淀粉抓匀。3、锅烧热倒油八成热时放鱼煎制。4、两面煎至金黄色鱼出锅。5、另起一锅倒少许油放入葱段姜片蒜片和八角中火煸炒出味。6、倒入酱油烹香加适量的热水放黄酒醋白糖和盐。7、大火烧开后放入鱼盖上...

1. 小黄花鱼洗净备用。大葱切成葱段，生姜切成片，大蒜切成蒜末备用。2. 热锅热油，放入生姜片和大蒜末炒香。3. 将小黄花鱼放入锅中，翻煎至两面金黄。4. 加入适量的料酒，烹入生抽，继续翻煎均匀。5. 加入清水，淹没小黄花鱼，加入适量的盐和白胡椒粉，再加入葱段，盖上锅盖，煮开后转小火慢炖...