豆角茄子烧肉条的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 07:01

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热心网友时间：2022-06-17 04:34

前言
在市场看见有潮汕的肉条就买了一些回家，它是用猪肉做成的，外面用一层豆腐皮包裹着，然后把表皮炸成了金*，很不错的肉条，里面的肉相当的弹牙，可以把它切片切条切粒都不会碎，稍稍把它煎香了，也很好吃，非常百搭的一道食材。
材料
主料：长豇豆250g、紫皮茄子300g、潮汕肉条200g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子4瓣
豆角茄子烧肉条
1
准备食材。
2
然后所有食材均切成长条状准备好。
3
锅内放油，油温达到8成热时，把茄子放入过油。
4
跟茄子一样，豆角也是过油处理。
5
然后锅内留着少许的底油，把蒜子与肉条一起放入煸出香味，火可小点。
6
当肉条有点金*时，把过了油的茄子与豆角放入一起煸炒。
7
加入适量的盐与糖调味。
8
加入适量的生抽提色增鲜，然后大火翻炒均匀就可以出锅食用了~
小贴士
当茄子与豇豆在过油的时候，油温一定要高些，这样蔬菜里就不会含有太多的油份哦。