玉米窝窝头配方是什么?窝窝头的做法步骤是怎样的?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:12

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 07:53

窝窝头是北方常见的食物。因为生活水平的提高，很少能看到窝窝头卖出去。我很爱窝窝头。因为太热，吃全谷物可以让它更开胃(消化不良的人不宜吃)。今天邀请了山西的蔡奶奶，62岁。她说要做窝窝头，一定要掌握好这个配方和六招，保证它的原味。

做窝窝头，一定要掌握这个配方和六招，保证吃不腻

玉米馒头

配方:细玉米粉300克，面粉180克，白砂糖10克，90℃水约250毫升。

练习:

1.先将细玉米粉放入锅中，然后加入开水，边搅拌玉米粉边加水，搅拌成絮状，待温度降至50度时，加入面粉，揉成光滑的面团。

2.将面团用保鲜膜包好，静置15分钟后再使用.。

3.取出面团，分成小面团，然后用拇指在小面团的中间，蒸玉米面包就完成了。

4.将煮熟的馒头放入蒸笼中，静置10分钟，然后加入沸水蒸10-15分钟左右，然后关火，等待10分钟，然后打开盖子，然后取出蒸笼。

6个提示:.

1.制作窝头需要热面条，这使得窝头吃得更起劲。

2.做窝头的时候，千万不要多加水。如果你加更多的水，窝头就会趴着，窝头就没有形状了.。

3.做窝头的时候，可以放酵母，也可以不放。反正我不放。我已经习惯这种味道了。

4.做窝头的时候，如果粘糊糊的，可以用手蘸冷水，揉面，再做窝头，但是千万不要往面团里加水。

5.如果家里有密集的过滤器，可以将玉米粉和面粉过滤一次，这样窝窝头的口感会更好。

6.每个人都喜欢吃甜食。放入20-25g糖，加入一些牛奶，根据自己的口味进行修改。

热心网友时间：2022-06-17 07:53

配方就是玉米面，白面，白糖，酵母粉。先将玉米面，白和酵母粉混合起来，然后再加入白糖，倒入清水，搅匀，揉成面团，然后再捏成一个个小窝头，上锅蒸熟就可以了。

热心网友时间：2022-06-17 07:54

把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团盖上湿布，让面团醒10分钟把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子，拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中。上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可

热心网友时间：2022-06-17 07:54

要提前准备好玉米面，还有面粉，小苏打最后还有酵母粉。在制作的过程中，首先要把那些材料放入一个大的笼子里，并且搅拌均匀，然后再加入酵母粉，揉成一个面团，等到面团醒了之后就可以开始制作了。

热心网友时间：2022-06-17 07:55

玉米窝窝头的配方是很简单的，首先要把玉米打成面粉，然后再加一些水，加上一些白砂糖就可以了。