牛肚蒜苔怎么做好吃又简单 牛肚蒜苔的烹饪方法
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发布时间：2022-11-14 00:18
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懂视网
时间：2022-11-14 04:39
1、材料：牛肚250g、蒜苗250g、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量。调味料：香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙。
2、将蒜苗洗净，切成小段用开水稍烫一下，沥干水；
3、牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；
4、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；
5、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。
懂视网
时间：2022-11-14 09:05
可以做蒜苔炒牛肚，具体做法如下：
1、材料：牛肚250g、蒜苔250g、油、盐、料酒1小勺、酱油1小勺、姜、干辣椒、鸡精。
2、蒜苔洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。
3、锅热，油微热，放姜片，几个干辣椒段爆一下。
4、然后倒入洗过的牛肚。
5、加入料酒，酱油，煸炒一分钟。
6、倒入洗过的大蒜段大火翻炒，一定要把蒜苔里的水沥干。
7、加盐继续大火翻炒2分钟。加点鸡精就可以出锅。
