番茄炒蛋的做法+家常?

发布网友 发布时间：2022-11-13 15:13

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懂视网 时间：2022-12-28 21:29

1、食材：番茄1个、鸡蛋2个、盐小半勺、玉米油两大勺、小葱适量、水小半碗。

2、首先准备好两个鸡蛋和一个大点的番茄。

3、取一个碗，把鸡蛋打散备用。

4、然后把番茄洗干净，先切两半去掉蒂把，再把番茄切厚片。

5、把炒锅烧热，放油，下鸡蛋炒散，盛起备用。

6、锅里的余油下入番茄翻炒，放盐后加点水，煮成糊状。

7、然后加入炒好的鸡蛋，一起翻炒，等鸡蛋吸满番茄汁后关火盛起撒上小葱即可。

懂视网 时间：2022-12-30 12:10

1、取鸡蛋2个、西红柿两个、一根葱、10g盐、5g鸡精、一勺料酒和适量清水。

2、将西红柿清洗干净，切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、盐半勺混合搅匀。

3、番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。

4、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液，炒熟后盛出备用。

5、锅中倒油，将西红柿放入锅中，炒出汁水时将鸡蛋倒入锅中，继续翻炒，加盐 、鸡精、葱花，翻炒均匀入味即可盛出食用。

热心网友 时间：2023-03-01 05:57

番茄炒蛋是以番茄，鸡蛋为主料制作的家常菜。两者搭配起来不仅颜色好看，味道酸甜可口，特别下饭，营养也全面。下面简单介绍如何制作番茄炒蛋才好吃。

番茄炒蛋的食材：鸡蛋4个、西红柿2个、盐1克、糖2克、食用油适量。

番茄炒蛋的做法：

1、将鸡蛋去壳打散、西番茄切小块备用。

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2、锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。

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3、待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放到番茄，煸炒匀均。

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4、往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。

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5、最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。

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食用价值：

1、番茄炒蛋是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理，色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱，其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

2、西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。

热心网友 时间：2023-03-01 07:15

1、先炒好鸡蛋，鸡蛋要等油热了再下锅，而且不要搅拌得太匀，这样炒出来黄白相间，比较好看，鸡蛋不要炒得太碎，除非想拌着吃，对了，还有调鸡蛋得时候要放点盐，不然时间短不容易入味；
2、鸡蛋出锅，点油炒西红柿，西红柿块切小一点，容易出汁，1分钟后放盐，加一点糖，这样不会酸，如果喜欢吃甜的口味就多加点糖。放完调料后把炒好的鸡蛋下锅，炒最多一分钟，出锅就好了。
西红柿炒鸡蛋（1)
原料： 鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。
做法：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
炒制此菜时，要旺火速成
西红柿炒鸡蛋（2）`
原料： 鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克，植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。
做法：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成。
炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。
西红柿炒鸡蛋（3）
原料： 鸡蛋4个，西红柿150克，猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。
做法：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。
4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。
鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
西红柿炒鸡蛋（4）
原料： 鸡蛋4个，西红柿150克，小辣椒3个，油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。
做法：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于中火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。
4、留余油烧热，下西红柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出

热心网友 时间：2023-03-01 08:49

制作材料
调料:植物油25克,盐3克,淀粉(豌豆)5克
特色
红黄相间，鲜香酸甜。
制作流程
把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块;
鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀;
将植物油放入炒锅，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出;
炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。

热心网友 时间：2023-03-01 10:41

番茄炒蛋的家常做法如下：
主料: 鸡蛋 150克 番茄 300克
调料: 大蒜5克 大葱5克 盐3克 味精2克 花生油15克
制作流程
1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。

2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
3、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

热心网友 时间：2023-03-01 12:49

准备食材
西红柿2个、鸡蛋4个、盐、葱、白糖、蕃茄酱、生抽。
步骤
鸡蛋打散，加少许盐户，搅拌均匀。锅中放油，倒入鸡蛋，炒至成型盛出。
葱花爆香，倒入切好西红柿+2勺白糖+2勺番茄酱+1勺生抽十少许盐，小火炒至西红柿出汤汁。
倒入鸡蛋，翻炒均匀，出锅。
注意：
1、一定要用葱花爆锅，非常香。
2、选西红柿要选汤汁比较多的，熟度大一点的。
3、炒西红柿要小火，大火的话很容易把汤汁都炒没了。
4、蕃茄酱可以根据自己口味酌情添加。如果你的西红柿比较甜，那么可以不加番茄酱!加糖是
为了让 更容易出汤。
西红柿炒鸡蛋做法非常多，这个做法需要的调料很少，口味也好吃，很下饭小孩子几乎没有不喜欢的，好吃又营养的西红柿炒鸡蛋，值得尝试!

热心网友 时间：2023-03-01 15:13

番茄炒蛋番茄炒蛋的家常番茄炒蛋的家常做法就是先用油把鸡蛋炒熟，之后弄出来再炒番茄，之后再把鸡蛋放里面一起炒，那样更好吃。

热心网友 时间：2023-03-01 17:55

番茄炒蛋是家常菜，就是番茄和鸡蛋一起炒而已。

热心网友 时间：2023-03-01 20:53

先炒蛋在炒饭