瘦肉蒸大白菜怎么做好吃,瘦肉蒸大白菜的家常做法

发布网友发布时间：2022-11-12 08:36

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懂视网时间：2022-11-12 12:57

1、用料；白菜适量、瘦肉末100g、蒜末适量、葱花适量、盐适量、鸡粉5g、胡椒粉少许、干淀15g、料酒10ml、水淀粉15ml、食用油适量。

2、瘦肉末中加入料酒、姜末、葱花、盐、鸡粉、胡椒粉、食用油、干淀粉，拌匀。

3、将白菜洗净切去白菜梗。

4、锅中注入适量的清水烧开，放入白菜叶，燎煮一会，煮至其断生后捞出，沥干水分。

5、白菜叶放凉后，放入适量的肉馅，卷起，放在蒸盘中摆放整齐。

6、蒸锅内水烧开后入蒸盘，蒸约10分钟左右，至食材熟透。

7、蒸的过程中，热锅下油，倒入蒜末，适量的盐、鸡粉、爆炒至闻到蒜香味，再加入事先勾芡好的水淀粉，调成稠汁备用。

8、食材蒸熟透后取出，将蒜末稠汁趁热浇在白菜卷上即可。

热心网友时间：2024-12-11 23:58

瘦肉蒸大白菜的家常做法
食材
主料
娃娃菜
2个
瘦肉
300g
辅料
料酒
适量
盐
适量
芝麻油
适量
水
适量
步骤

1.大白菜切开两半用清水清洗一下

2.瘦肉切成薄长片

3.加入适量料酒和盐

4.加入芝麻油腌15分钟

5.将腌好的瘦肉片放进每片大白菜叶子里

6.锅里倒水将大白菜放进去蒸熟

7.将蒸好的瘦肉大白菜切成段

8.碗里加入盐、糖、酱油、生粉做一个芡汁

9.将芡汁倒进锅里煮开