紫米面馒头怎么做好吃

1、主料：小麦面粉200克、紫米面50克。2、辅料：酵母(干)3克。3、调料：白糖30克、植物油5克。4、将紫米用研磨机磨成粗粉，将普通面粉、紫米面、白糖、酵母所有材料分别倒入面盆里，混合均匀，再将材料用筷子拌均。5、用手揉成团，然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团(大约要揉个十分钟...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

1：紫米可以达成很细的面粉，过筛就好了。喜欢粗粮口感的可以不过筛的，我这就是没有过筛的2：发酵好以后可以适当的加些碱水，中和酵母的酸味。不加也没关系3：馒头要二次发酵的，这样才好吃4：热水上锅即可5：如果没成熟可以再蒸，但是就不宣软了，可以多蒸会儿，没关系的 ...

步骤1:紫糯米，大米各半，煮成偏软的米饭 步骤2:加入适量白糖和炼乳拌匀 步骤3:放凉备用 步骤4:500克面粉，加260克水，5克半干酵母粉，揉成光滑的面团 步骤5:密封发酵至2倍大 步骤6:发好的面团揉面排气，搓成长条，切成小面剂 步骤7:包入紫米馅 步骤8:收口捏紧，光面朝上 步骤9:二次醒发1...

可以，紫米和糯米一样，有粘性的，加适当的水后，可以直接揉成米团，但不能放酵母直接发酵。如果想要发酵米粉，需要用酒饼发酵，或者加适当的面粉，用酵母发酵。

1、面粉300克，紫米面100克，细玉米面100克，糖一大勺。2、酵母8克融于温水250克中，静置5分钟恢复酵母的活性。3、将酵母水一点点倒入粉盆中，揉成光滑的面团（约10分钟）。4、覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大。5、摁一下不反弹即发酵完成。6、在面板上放1/4匙碱面，用刀碾细。7、将面团...

准备材料，首先，将紫薯蒸熟，然后过筛制成紫薯泥，确保泥质细腻，以便于揉面。接下来，将紫薯泥加入面粉中，手搓均匀。随后，将酵母溶解于水中，缓缓加入面团中，揉至面团光滑、均匀。蒙上布，静置30分钟，让面团充分发酵。注意，混合杂粮的面团需多揉，确保面团质地均匀。将发酵后的面团再次揉匀，排...

1、紫米淘洗干净，浸泡3小时。浸泡的水不必过多，没过米一点就可以；2、连同泡米水一起放入搅拌机搅打成紫米浆；3、紫米浆倒入碗中，加入面粉、干酵母和适量白糖，揉成软硬适中的面团，蒙上保鲜膜静置发酵，待面团发酵至原来2-2.5倍左右；4、取出发酵好的面团，放在面板上揉一揉排出面团内部的...

材料：面粉、黑米粉（4:1）酵母、水 做法：粉类、糖、酵母拌匀，然后加水，揉成面团盖上盖子，静置醒发20分钟。醒好的面团反复揉并分成小面团揉，下锅蒸水开算起蒸上15~20分钟关火，揭盖即可食用。

1.紫米用食品料理机打成粉备用。2.将紫米粉和面粉、酵母粉混合加适量清水揉成面团。3.盖上湿笼布盖盖。4.放在阳光下自然醒发。5.醒发好的面团。6.将醒发好的面团排气揉上劲。7.将揉好的面团揉成长条状。8.用刀切分成等份大小的面剂。9.将切好的馒头面坯放在盖帘上。10.盖上毛巾静置15-20...

紫米面双色玫瑰馒头的做法步骤 1. 用温水搅拌均匀酵母，和成面团，和成三光，面光，手光，盆光，放到温室盖块湿布醒2小时 2. 醒好的面团会比以前大一倍，有很多气孔就可以了 3. 分成两份，其中一份揉入紫米面，揉匀即可 4. 面团分成一个个小挤，干成面饼，怕粘可以撒点干面粉 5. 把干好的...