我要学做可乐鸡
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:53
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 15:47
2 锅里放入油待六成热后下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油（红烧类建议用老抽，上色），煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒。
3 炒出香味，待鸡腿金黄微熟，放入百事可乐半罐左右，水少许没过鸡腿，加盖闷煮，至酥烂。
4 起锅前，撒上葱花。装盘。
辣椒不用放，这个菜带甜味的，如果你真的喜欢辣椒 ，少放一点也可以。
有没有流口水啊？哈哈
还是蛮简单的，你试试。
热心网友
时间：2022-06-18 15:48
可乐鸡的做法
··所需材料
主料：
鸡半只
可乐（一罐）
辅料：
盐
生姜等
··制作方法：
1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中
2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟
3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火继续烧5分钟
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
··小技巧：
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
热心网友
时间：2022-06-18 15:48
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金*，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
二、可乐鸡的做法
··所需材料
主料：
鸡半只
可乐（一罐）
辅料：
盐
生姜等
··制作方法：
1.将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中
2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟
3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火继续烧5分钟
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
··小技巧：
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
三、可乐鸡的做法：
用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。（一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成:)
四、N 种可乐鸡的做法，大同小异，就不一一介绍了
热心网友
时间：2022-06-18 15:49
1、你先把鸡腿洗净，然后在肉多的地方划几刀，用水焯一下（焯的时候放些姜，可以去腥味）。
2、将炒锅加热，倒入油，用八角、花椒、姜爆锅，将鸡腿倒入锅中翻炒，片刻后放入可乐（大约没过鸡腿就行），在加入盐（依个人口味而定，一般是两小勺左右）、酱油少许，将汤汁收干即可（出锅前可加些鸡精）。
我一般是不放辣椒的，如果你想放的话，就拿来一起爆锅就行了
我平时是不腌制的，我觉得腌不腌没有多大的区别，不腌还省事些，呵呵~~你可以试一下
热心网友
时间：2022-06-18 15:50
