土豆去皮后晾干时间久了炸出来的薯条发苦是为什么还能吃吗

土豆发芽变质等 薯条有苦味，很可能是因为土豆本身已经变质坏掉了，里面的成分发生改变，就会产生苦涩的味道。用盐不当 薯条发苦， 是否有可能使用的盐不当（如误用工业用盐），如果上述确定没用问题，使用的薯条的量比较小，应当可以放心安全。食用油不卫生 如果炸薯条的食用油是经过多次烹饪的剩油...

土豆发芽质变等；炸薯条有苦涩味，很有可能是由于马铃薯自身早已质变坏掉了，里边的成份发生变化，便会造成苦味的味儿。用盐不合理；炸薯条有苦味， 是不是有也许采用的盐不合理（如错用工业盐），假如以上明确没有用难题，应用的炸薯条的量非常小，理应能够安心安全性。植物油不卫生；假如炸薯条的植物...

第三步：给晾干水的土豆条撒上适量淀粉，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3个小时以上即可。第四步：锅中倒入适量植物油，开火把油烧至7分热后再放入土豆条，用中火炸8分钟左右即可出锅。这时土豆条已经变成色泽金黄、酥脆可口的薯条啦。放凉后再撒上一点食盐，就可以蘸番茄酱吃了 想要薯条做得酥脆可...

5. 如果土豆出现异味或内部腐烂，或有发芽迹象，不宜食用。发芽的土豆含有毒素，不仅口感差，而且对人体健康有害。

炸薯条最好在一天之内吃完，由于是油炸食品，暴露在空气中很容易受潮，失去其脆性。如果短期内吃不完，可以试着将薯条密封好放在冰箱里冷藏，延长其保存时间。家中炸薯条做法：原料：土豆一个、盐适量 1、将土豆去皮洗净。2、切成长条状，放入水中备用。3、将切好的土豆条放入沸水中煮，煮3分钟。4、...

能炒着吃。但土豆可能会变黑，因为土豆切开后表面后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。只要把它放在盐水里泡一会儿，再用水冲一下即可。但是发了芽的和青皮的土豆即使还没发黑也不能吃的，因为它含有一种有毒的龙葵素。炒土豆丝最好的方法是现切现炒...

第一种：买超市现成的冷冻薯条，按说明，180度左右的油温，炸一下就可以了。优势就是方便。当然，你花多点钱，买国外进口的，炸出来的和快餐店里的基本一样。第二种：家庭自制方法。把土豆去皮，切成一厘米见方的条型。切好后放入淡盐水中，浸泡20~30分钟。（目的是出去薯条表面的淀粉和部分细胞里的...

但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。做法二。选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。注意：土豆条...

土豆去皮清洗干净，土豆切成5~8厘米长，厚0.5厘米左右，用清水冲洗掉淀粉，然后加2克盐腌制10分钟左右；将腌制好的土豆条，再次用清水冲洗，沥干水份，装盆中，加入椒盐和橄榄油，用筷子搅拌均匀；空气炸锅设置190度，预热4分钟，将薯条放烤网架上；土豆条放入空气炸锅中烤8分钟；时间到了后，取出烤...

首先，是因为薯条接触空气易软化，其次，放久了的薯条也会变软。但是，要是在炸之前放进冰箱冷冻一到半个小时，炸出来的薯条会是香香脆脆的，在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香...