怎么才能包好饺子?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:47

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 13:43

饺子皮放到手上，盛点饺子馅放到饺子皮上，用手对折一捏，一个饺子就包好了。饺子有很多种包法，可根据自己的爱好包饺子。饺子包好后就可以下饺子了。水开后慢慢让饺子下锅，饺子下锅后不可大力翻动饺子，要慢慢的推动，烧开三四次就可以出锅了。饺子煮好了，盛到碗里，倒入提前拌好的酱汁，咬上一口，那叫一个美啊。

热心网友时间：2022-06-18 13:44

芹菜洗干净，用开水烫一下，沥干水分备用。葱姜剁碎加入盐，料酒，生抽，耗油，十三香，鸡蛋一个倒入剁好肉馅中，搅拌均匀打出肉浆。芹菜剁碎用手挤压出水分，倒入肉馅中，加葵花籽油顺时针搅拌，搅至均匀即可。面粉加温水活成面团，然后搓成长条，分割成6厘米大小的挤子，按扁，用擀面杖擀成面皮。把肉馅放少许在面皮种，按紧封口。烧一锅水，水开后下入包好饺子，大火再把水煮开，然后打开锅盖，改中火煮5分钟，直到饺子浮起，再煮一分钟即可出锅。好吃又简单的猪肉芹菜馅饺子就制作完成了！

热心网友时间：2022-06-18 13:44

包饺子对我来说挺难的，难在两点。第一是揪面团，我老娘一条面不用刀只用手就揪出来一个个面团，还带声音，我揪就一扯老长。第二是捏，要没缝没褶，要用力还不能让馅儿撑破皮。看着我老娘骨节都发白，就不知道她怎么捏的，我轻轻一下就露馅儿了。

热心网友时间：2022-06-18 13:45

饺子馅儿能包多少要看饺子皮儿的大小质量了。家母擀的皮儿中间厚边上薄有韧性，所以可以包较多的馅儿做出饱满的饺子。饺子不沾连一个是靠生面粉，二个就是勤动手，放久了必然沾连和塌软。煮饺子最好是保持高温而不开的状态，高温是为了在短时间内熟透，不开是为了避免饺子翻滚太厉害涨开。至于保存，没煮的可以冷冻，煮了的还是尽快吃掉吧。

热心网友时间：2022-06-18 13:45

要自己和面的不要看这个答案了。准备好三样东西，饺子皮、饺子馅儿和一碗清水，手指沾水沿着饺子皮边缘划，划半圆就行了；加入饺子馅儿；把饺子皮对折（沾水的一遍对着没沾水的一遍）用手捏紧；一只饺子完成。