鱼腥草也叫做折耳根,它究竟有一些什么功效?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:52
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-03 10:49
鱼腥草，听其名字好像是带着鱼腥味，在南方比较普遍，也是一种鱼腥草在南方很流行的另类食物，很多人贪恋它的刺激性味道，将它做成很多菜肴，比如凉拌鱼腥草、鱼腥草炖肉等等。但也有很多人厌恶它腥膻的味道，即使是鱼腥草有再多的营养物质也不敢尝试吃，对于鱼腥草唯恐避之不及。中医也把这种另类食物拿来当药材用，鱼腥草注射液也经常被用在临床上。
鱼腥草其实也是一味中药，又名臭猪菜、侧耳根、猪鼻孔等等，用手轻轻揉搓一股鱼腥味扑面而来，因而得名鱼腥草。在2000多年前，人们已经开始利用鱼腥草来防治疾病，同时鱼腥草作为蔬菜可以凉拌、热炒或者做汤也是具有很好的保健功效。
鱼腥草在《吴越春秋》《别录》《唐草木》《本草纲目》中均有记载，书中指出鱼腥草具有“清热解毒、利尿消肿”等功效。而在现代医学研究发现鱼腥草不仅具有上述的功效，还有更多全新的用途，比如抗菌、抗病毒、增强机体免疫能力、抗炎镇痛、止血、利尿消肿等作用。生病后愿意看中医的朋友就会发现，当您出现呼吸道感染的时候，医生为您开具的处方中往往会出现鱼腥草的身影。
既然鱼腥草具有这么多的好处，为什么还会出现中毒等情况的发生？其实，如果您仔细看新闻就会发现，引起不良反应的是鱼腥草注射液。其实不仅是鱼腥草注射液，龙胆泻肝丸、壮骨关节丸、消渴丸、清开灵、双黄连注射液、脉络宁注射液、穿琥宁注射液等中药制剂，都曾经有过不良反应的报道。南京某教授 2000 年在健康报上相继刊发了“中药的毒副作用”“中药可以导致肾损害”等系列文章，在医学界顿时掀起轩然大波，对于中药我们应该理性客观的去分析和评价中药的毒副作用。
中药是一把双刃剑，用对了就会安全有效，用错了就会出现毒副作用，几千年前古人就已经认识到了中药的毒副作用，并留写下了“是药三分毒”的遗训。说中药无论如何用都安全，肯定是我们理解错了，郑寿全在《医法圆通》中说：“病之当服附子、大黄、砒霜皆是至宝，病之不当服，服参、芪、鹿茸、枸杞都是砒霜。”鱼腥草之所以被认为有毒，主要是因为鱼腥草制剂肌注时局部可出现疼痛;对*粘膜有一定的刺激性或者引起过敏反应。也有发现鱼腥草中含有一种物质--马兜铃酸，实验研究证实 3～5mg/kg 应用就会出现马兜铃酸肾病，从而引起急性肾功能衰竭。但是马兜铃酸的毒性不等于含有它中药的毒性，就像罂粟的毒性没有海洛因大一样的道理，物质总是随着精细化程度的增高对人体的伤害程度也会逐渐加大，所以我们要减少化学药品和化学物品的使用。
鱼腥草作为一种蔬菜，其中所含有的毒性远远低于鱼腥草制剂，谈一种食物是否有毒，关键是食用量的问题，比如砒霜既是一味中药，但过量摄入可以造成死亡。而鱼腥草作为一种蔬菜来食用，想达到中毒的效果，除非您一天可以吃到几十斤，而这种情况也是不现实的。物无美恶过则为灾。对于鱼腥草，没有必要谈之色变，还是好好享用鱼腥草为您带来的健康之处。
热心网友
时间：2022-05-03 12:07
对于鱼腥草这种美食，一般人都是难以享受的。当然大家想要吃也吃不到，因为鱼腥草它分布于云贵川等地，对于很多北方朋友很陌生，前一段时间我去贵州旅游，有幸品尝到了这种美食，它的味道正如其名非常的腥。吃了一口之后绝对会让你铭记一生，而且在它浓厚的味道当中还有那么一点点鲜味儿。
我想正是这种鲜味儿让当地人爱的无法自拔，不但在烹饪菜肴当中要放一些鱼腥草，而且还有生吃凉拌，这样的食用方式。鱼腥草这个东西，它的营养价值还是比较高的，因为它还有丰富的铁质元素能够给我们的身体补充微量元素，而且鱼腥草含有维生素c以及维生素d，但是鱼腥草还有一个最大的功效，那就是能够排出体内湿气，所以云贵川等地的人非常喜欢吃鱼腥草。
因为当地气候潮湿，湿气较重，鱼腥草就可以让我们把身体当中的湿气排出体外。我觉得鱼腥草的味道和我们喜欢吃香菜的人应该有一种共同的体会，其实香菜也有异味，但是喜欢吃香菜的人简直就是爱到无法自拔，在做任何东西的时候也会放一点香菜，但是讨厌香菜的人我印象都会觉得恶心。
在贵州有一种美食，应该是炸豆腐，在豆腐上面放一点点特制的贵州辣酱，然后再放一点折耳根，我当时在网上看见这种小吃之后，到达贵州旅游慕名来吃，我想这也是我人生当中最后一次吃折耳根。但是说实话，贵州酸汤鱼的味道还是非常的不错，喜欢那种酸汤的味道，也可以在酸汤当中放一点点牛肉，味道非常纯正。
热心网友
时间：2022-05-03 13:42
热心网友
时间：2022-05-03 15:33
热心网友
时间：2022-05-03 17:41
