韩国炸酱面和中国炸酱面有什么区别?
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发布时间：2022-04-23 08:51
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热心网友
时间：2022-05-02 21:18
一、食材不同
韩国炸酱面：韩国炸酱面的食材包括肉、鸡蛋、土豆、洋葱、黄瓜和面。
中国炸酱面：中国炸酱面的食材包括面条、酱油、豆芽、黄瓜、香椿、青豆、黄豆和肉。
二、使用的酱不同
韩国炸酱面：韩国炸酱面使用的酱是春酱。
中国炸酱面：中国炸酱面使用的酱是炸酱。
三、制作方式不同
韩国炸酱面：将煮熟的猪肉、洋葱等用水溶藕粉搅拌粘稠，浇在面条上即可。
中国炸酱面：将面条煮熟后捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
四、味道不同
韩国炸酱面：韩国炸酱面的味道是微甜辣的香味。
中国炸酱面：中国炸酱面可根据自己的口味加辣椒、醋等调味品，可以香辣也可以酸甜。
参考资料来源：百度百科-韩国炸酱面
百度百科-炸酱面
热心网友
时间：2022-05-02 22:36
1、主要食材不同：
韩国炸酱面：肉，鸡蛋，土豆，洋葱，黄瓜，面等、春酱、酱油少许、牛肉粉、料酒、淀粉等 。
中国炸酱面：面条，酱油，豆芽，黄瓜，香椿，青豆，黄豆，肉，姜，葱，蒜，料酒，食用油，精盐
2、口味不同：
韩国炸酱面：甜、辣
中国炸酱面：咸、酸辣，清新爽口，有劲道
扩展资料：
简介：
炸酱面是具有高丽风味的中华料理的代表。将猪肉、洋葱等伴着春酱炒，然后用水溶藕粉搅拌粘稠，浇在面条上，一碗朝鲜式炸酱面就做好了。微甜辣的香味，适中的价格，炸酱面深受韩国大众欢迎。
炸酱面的种类也很丰富，有在面条上浇上酱汁的普通炸酱面，也有面和酱汁分开提供的干炸酱面，还有加入了鱿鱼和虾等海产品的海鲜炸酱面和加入肉末的肉末炸酱面。
吃的时候，请注意将面和酱搅拌均匀，让味道充分扩散开来。此外，炸酱面作为每年4月14日的黑*人节(在白*人节过后两个月仍然没有找到另外一半的人们，会穿上黑色的衣服一边吃着炸酱面一边互相安慰)的必不可少的料理，也是非常有名的。
参考资料来源：百度百科-韩国炸酱面
参考资料来源：百度百科-炸酱面
热心网友
时间：2022-05-03 00:11
国内的炸酱面我吃过2种：
1、酱料是很多的丁丁一起，包括豆角、胡萝卜、土豆、肉丁等，然后勾芡，放在面上面。……我只吃过一次，我还专门问了店家，这个是炸酱面么？店家很肯定的告诉我是。将信将疑的，嘿嘿。这家是￥6元。
2、就是牛肉爆炒甜面酱，加入番茄一起煮成酱汁（放有辣椒），然后吃的时候配上切好的生黄瓜丝，加上陈醋，一起拌。……这个种类的我吃过最多，价格大概也在4-10元左右（地域差别）。
韩国的炸酱面我是在光州这一带吃的，吃了好几家了，味道都是大同小异：
他们真的是炸酱面，除了炸酱和半个鸡蛋，啥也没有，售价大概是2000韩币左右一碗（折合人民币大概是14-15元一碗）。炸酱是一种豆酱，有一些甜，但是和楼上说的甜面酱我觉得还是有区别的，因为豆的味道很香和浓郁。据说很多卖炸酱面的豆酱都是自己家做的（就跟我们桂林本地做桂林米粉，卤水都是自家熬的，一个意思，所以每家都略有不同）口味还不错，但是就是太单一了，没点什么其他配菜，也贵。不禁怜悯起韩国人来，自己这么可怜了，还要觉得中国人可怜。再怎么我们的炸酱面都比他们丰富多了。
我知道的就这么多了。希望能对你有些帮助。
热心网友
时间：2022-05-03 02:02
韩国面炸酱面，韩国的酱发甜，面也比较软，但是里面没有菜也没有肉只是面和酱而已.
价格不一样
热心网友
时间：2022-05-03 04:10
