厦门特产礼品厦门必带的土特产有哪些?
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发布时间：2022-04-23 08:38
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时间：2022-05-27 03:08
有同安封肉、厦门姜母鸭、厦门馅饼等。个人比较推荐厦门姜母鸭。
厦门姜母鸭是福建省厦门市的一道特色小吃，属于闽南菜，该菜品吃法类似于北京的涮羊肉火锅。“姜母鸭”上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，最后还可以上一些杂面煮食。
特点：
厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
以上内容参考：百度百科——厦门姜母鸭
