吃轻食真的有用吗?能减肥吗?
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发布时间：2022-04-23 08:33
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热心网友
时间：2022-06-18 10:56
轻食只是有助于减肥，但不见得一定能减肥，看怎么吃。这里面有这么几种情况。
1、有的人觉得，只要这东西叫“轻食”，就一定是能减肥。但实际上，也有不少轻食只是赶个时髦，挂个轻食的名号，东西不一定都很健康。
我见过的，有的轻食里居然有培根，有的有大量沙拉酱，还有的轻食经营者，觉得橄榄油很健康，肯定怎么吃都吃不胖人吧，就往轻食里放很多橄榄油。还有牛油果，从减肥角度讲，热量也太高（橄榄油、牛油果不用再多说了吧？所谓健康食物不代表就适合减肥，这道理要还是不懂我也没办法了）。这些轻食，叫轻食，看起来也像轻食，但热量很高，早就不是轻食了。
轻食，别的不说，必须热量足够低。
说到调味料，沙拉酱的热量，大概有700多千卡/100克，跟肥肉也快差不多了（纯肥肉一般也就800多），热量非常高，减肥的时候当然不建议吃。
吃沙拉，大家可以选一些0脂肪的沙拉汁，味道也不错，而且很容易买到。这类东西热量通常可以非常低，每百克只有十几千卡，夸张一点说，直接喝都不怕。
还有一类调味料热量也不低，就是各种“粉”，比如辣椒粉、孜然粉之类，热量一般都在400多千卡/100克。热量高，就是因为它们都是脱水的东西，水分含量很低。不过好在，一般这类东西我们也不可能吃得太多。
调味食物，葱姜蒜，葱姜还行，大蒜的热量非常高。根据《中国食物成分表》，每100克热量有128千卡，比米饭高。当然，大多数人不会吃那么多蒜，但总有特殊情况，比如北方的糖蒜，还有一些大量放蒜的菜，所以这里给大家提个醒，适当注意大蒜的热量。
2、“合格”的轻食，吃太多也有可能会胖人。不少轻食店都可以自己搭配食物，里面总能找出不少不能放开吃的东西，比如不怎么瘦的牛肉、三文鱼、燕麦、藜麦，甚至薯类，吃的太多照样还是不行。
基本上，减肥的时候，除了蔬菜基本可以放开吃，别的都要警惕。怕就怕有的人觉得我在吃轻食，怎么都吃不胖，不管不顾爱吃的东西使劲塞，结果往往热量摄入超标。
3、吃轻食，别的饮食也要注意。我就见过这样的人，三顿主食都吃轻食，觉得自己这下可绝对是健康饮食了吧，肯定能瘦。可是她零食不断，而且都是热量很高的很不健康的零食，主食再注意也是白搭。
真的就有不少人觉得，只有吃“饭”才叫吃，零食不算吃。所以，我有不少学员，说自己吃的非常注意，三顿饭都很清淡，而且每顿就吃一点点，怎么就是不瘦呢？其实，ta们主食虽然吃的对，但零食随便吃，因为ta们觉得，零食根本不能算饭（更有甚者，拿面包当零食。面包不算饭，就不用计入饮食热量）。
总的来说，轻食确实有助于减肥，大多数轻食，相比于外面其它食物，热量确实还是低一些。但轻食不是减肥药，吃轻食也不等于进了减肥保险柜。轻食减肥，想有效果，也要动脑子。
热心网友
时间：2022-06-18 10:57
轻食各色蔬菜与肉类组成的沙拉，
外观精致，
价格不菲，
因其号称“健康 低脂”
成为保持身材与追求生活品位的上班族追捧的对象。
那么，
“轻食”真的健康吗？
绍兴市中心医院营养科医师陶惠丽告诉记者，健康饮食其实就是看营养搭配均不均衡，如果搭配合理，以沙拉为代表的“轻食”是很健康的。蔬菜搭配鸡胸肉、白煮蛋、生鱼片、生牛肉、全麦面包等，食物多样化、既减少了能量的摄入，又达到了营养均衡，不会因为只吃蔬菜而导致营养不良。
轻食
“但“轻食”未必真的很“轻”，问题就出在搭配的沙拉酱上。”陶医师强调，沙拉酱多油多盐，是不起眼的“热量大户”。一勺沙拉酱20克，就相当于一个甜筒或者一碗米饭，两勺沙拉酱热量就与一个肉饼相当，热量是相当大的。
然而，
除了营养方面需要注意，
“轻食”也可能是细菌的天堂。
市中心医院消化科主任医师陈方志说，生吃食物，有很大的细菌与寄生虫的风险，此外肠胃功能不好的人，特别是患有胃炎、胃溃疡、慢性腹泻、结肠炎等疾病的患者，建议少食用轻食。因为轻食大多是凉的，摄入冷的食物，会让他们虚弱的胃肠功能更加紊乱，可能会导致腹泻等。
“轻食”怎么吃？
“三低一高”要记牢！
“轻食”和普通食物不同之处在于，轻食是在一定热量*内，尽量选择饱腹感强的食物。这就意味着，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，人们可以自己安排食谱。这也给很多不能承受节食痛苦，又想尽快减轻体重的人提供了一个好方法。
很多人觉得沙拉这种生吃蔬菜的方式，可以最大程度地保存蔬菜中的营养，但这并不是绝对的。原来，在加热过程中，蔬菜中的维生素和矿物质的确是多多少少会被破坏并且流出损失，不过烹饪并不会让蔬菜中的所有营养素流失，有维生素是必须与油脂一同摄入更有助于吸收，比如胡萝卜只有跟脂肪一起进食才能更好地吸收和利用。
所以“轻食”不是非要吃沙拉，
只要思想意识上有了“轻食”的概念，
那么行动起来就有效得多。
懂了吧，
以后别再花冤枉钱了！
热心网友
时间：2022-06-18 10:57
热心网友
时间：2022-06-18 10:58
