老洛阳连汤肉片的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 08:34

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热心网友时间：2022-06-18 11:16

洛阳水席连汤肉片的用料

猪肉。切片蒜台。切段

平菇。撕薄片西红柿。切碎

黑木耳、黄花菜。水发毛豆。一小把

香醋、白胡椒粉。灵魂香菜碎。点缀

洛阳水席连汤肉片的做法

步骤1

步骤 1 里脊肉片用盐和淀粉上浆后，按个人喜好也可以加蛋清，用温油滑熟。油稍多一点，油温不要高，里脊变色即盛出，不然不嫩滑，而且后面还要煮。

步骤2

锅里留底油下蒜台简单翻炒，再入平菇和西红柿。待西红柿出汁，加热水（否则煮太久会把菜煮烂口感不好哦）或高汤。

步骤3

煮开后放入木耳黄花菜毛豆。下盐，胡椒粉和香醋。胡椒粉和香醋多多放，像不要钱那样放。

步骤4

水淀粉勾薄芡，下一点味精，出锅。