腊骨头藕汤怎样熬出雪白的藕汤

发布网友发布时间：2022-04-23 08:34

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热心网友时间：2023-09-12 21:00

用藕熬汤是藕做菜中的一大特色，在湖北，讲究说看一个媳妇儿做菜好不好，就看她能不能熬出雪白的藕汤，厨艺不佳的熬出的藕汤通常都是红褐色的，而真正正宗地道的藕汤应该是雪白的。相信咱们今天分享过熬藕汤的技巧后，大家人人都能做一个巧煮妇、巧媳妇儿了。　　腊骨头一段（削完腊肉后剩下的腊骨头）、藕750克　　准备调料：　　姜一块、小葱一把、盐少许、白胡椒粉少许　　制作过程：　　1、腊骨头洗净表面浮尘、姜切片，和腊骨头一起放入砂锅，加足量水，大火烧开。　　2、转小火慢炖2个小时。　　3、藕用刀快速劈成小滚刀块，加入锅中，继续小火熬煮一小时。

腊骨头藕汤 怎样熬出雪白的藕汤

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