干煸豆角的制作步骤有哪些?你喜欢吃这道菜吗?
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发布时间：2022-04-23 08:36
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热心网友
时间：2022-05-01 21:14
相信大家平时在自家炒菜或者是在外下馆子的时候，都喜欢点一些相当具有锅气的菜式，毕竟有锅气的菜式吃起来也能更加下饭，让人回味无穷。所以爆炒与干煸这些烹饪方式也是最值得提倡的，其中有这么一道菜是干煸豆角是非常受大众欢迎的一道家常菜式，那么今天就给大家如何操作一道干煸豆角。
要想将干煸豆角做得好吃入味，其实所需要的一些必要食材还真的缺一不可，主要食材有豆角，五花肉片，姜蒜辣椒干段，主要调味料有食盐，鸡精蚝油等等。
干煸豆角的制作过程
首先我们将买回来的豆角切成5公分左右长度的小段，然后放到清水当中浸泡10来分钟即可捞出控干水分备用。起火烧锅，然后倒入足够量的食用油待油温上至5成热的时候，然后把沥干水分的豆角放到热油当中进行炸制，将豆角炸制稍微变色而出现软化的程度即可，然后捞出豆角沥干油分备用。
锅里面留下少许的底油，然后将五花肉片放到热锅当中进行小火煸炒，将油脂充分的煸炒出来，放入姜葱片辣椒干段炒香，然后再加入的豆角大火翻炒，在翻炒的同时，我们也可以添加少许的清水，这样炒出来的豆角才不会显得如此的干瘪，接着我们再往锅里面调上适量的食盐鸡精少许的蚝油，再次翻炒均匀出锅即可。
以上就是一款干煸豆角的家常做法。在制作豆角相关菜式的时候，一定要确保豆角能够炒至成熟，否则不成熟豆角吃进肚子里面很有可能造成中毒现象的发生，为此我们在处理豆角的时候，最好事先用焯水的方式或者是过油的方式，这样的豆角才能更好的起到杀青的作用。所以喜欢这道干煸豆角的小伙伴们记得收藏一下。
热心网友
时间：2022-05-01 22:32
干煸豆角这也是一道下饭菜，所以平时我们在家里面的时候，也是可以去做干煸豆角的，干煸豆角相对来说做起来也是非常的简单的，首先我们可以准备一些新鲜的豆角，然后将豆角的头和尾去掉，然后将豆角切成一段一段的，然后再放到盐水里去浸泡一下，将它清洗干净。
一、首先我们将豆角焯一次水。
首先我们在锅里面放入一些凉水，然后再将浸泡好的豆角放进去焯一次水，然后焯过水的豆角相对来说它也是要比较好煮一些。
二、然后起锅烧油。
然后我们起锅烧油，可以放一些花椒粒，然后放一些小米辣，然后再将豆角放进去爆炒，等到豆角煸炒熟了之后，我们再放上一些食用盐还有一些生抽，这样就可以出锅了，这样做出来的干煸豆角非常的好吃美味。
三、干煸豆角的步骤也就这么多了。
干煸豆角也是一道非常下饭的菜，而且在制作的过程中，也是没有太多的步骤，也是不怎么繁琐的，也是不需要放太多的调味料的。所以做起来也是相对来说比较简单了。
平时在家里面的时候，我们也是可以去做干煸豆角这道菜了，干煸豆角它也是可以用各种品种的豆角，因为现在的豆角，它的品种也是比较多的，所以我们也是可以按照自己的个人喜欢去选择豆角，如果我们想让干煸豆角更加的好吃的话，在出锅的时候，也可以放上一些蒜蓉，这样干煸豆角也是会有蒜蓉的，味道也是非常的好吃的，
豆角的做法也是有很多种的，平时我们也是可以做自己喜欢吃的那种做法，而且豆角烧肉也是非常好的，平时我们在家里面也是可以买一些五花肉做豆角烧肉吃。
热心网友
时间：2022-05-02 00:07
热心网友
时间：2022-05-02 01:58
