牛轧糖的做法是?

步骤：1、将花生仁放入烤箱中烤至金黄色，取出后晾凉。2、将白糖和水放入锅中，用中火加热至糖完全融化。3、将糖浆继续加热，直到温度达到150℃左右。4、将烤好的花生仁倒入糖浆中，搅拌均匀。5、将糖浆和花生仁倒入铺了玉米淀粉的盘子里，用刀子切成小块。6、将切好的牛轧糖沾上一层植物油，即...

5、关火，取出，放到一个模具里面，用擀面杖把表面擀光滑，然后自然晾干。6、待温度降到体温的时候，用刀切成块状。美味的牛轧糖就做好了

1、原料：棉花糖、奶粉、黄油、花生碎。2、用最小火慢慢的把黄油融化。3、融化后加入棉花糖。4、把棉花糖慢慢的融化。5、之后加入奶粉翻拌均匀。6、加入喜欢的干果果干花生碎继续翻拌均匀。7、放入磨具压平放入冰箱冷藏20分钟。8、冷藏好了切成小块。9、加糯米纸包起来。10、再包上糖纸就完成了。

2、将花生仁放入烤箱170度10分钟烤熟，擀成花生碎；3、小火热不粘锅，把黄油倒进去，融化黄油后把棉花糖倒进去，保持小火，一直翻拌棉花糖直至棉花糖融化；4、倒入奶粉，小火搅拌均匀，倒入花生、蔓越莓干搅拌均匀；5、在烤盘内放置一张油纸，把牛轧糖放进去整形，在室温下放置2个小时，切成合适大小...

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种，软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆，传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白，其做法如下：1、先把花生用150摄氏度烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。2、把...

5、再将去皮花生（或花生碎），并不断地搅拌，如果原材料比较丰富，也可以加入蔓越莓和自己喜欢的干果。6、棉花糖、奶粉、花生碎搅拌均匀后，趁热放到铺有保鲜膜的容器中（可以用烤盘），厚度1.5公分左右，可以借助擀面杖擀平。7、将铺平的牛轧糖放入冰箱中冷藏1-2个小时定型。8、取出定型好的牛...

台湾牛轧糖的做法：材料：糯米粉 200 克花生粉 100 克糖浆 200 克芝麻 50 克食用油 适量步骤：将糯米粉和花生粉混合均匀，加入糖浆搅拌均匀。将混合好的糯米粉和花生粉放入锅中，用小火加热搅拌，直到糯米粉和花生粉完全熟透。将熟透的糯米粉和花生粉倒入模具中，压实。将芝麻炒香，撒在压实好的...

1、材料：脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包。2、先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以免火候不均匀，约15分钟。3、把糖浆的材料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计 ，可把一滴糖浆滴入...

4、放入准备好的奶粉，5、搅拌奶粉盒溶解的棉花糖，6、放入花生，7、搅拌均匀，8、由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些，9、在冰箱冷藏格中放上1-2小时，取出，10、从格拉斯中取出初做成的牛轧糖，11、在整块的牛轧糖上放上保鲜膜，用擀面杖擀一下...

自制牛轧糖的做法图解44. 倒入切碎的花生（不用切的很碎，大颗粒嚼起来更香）继续揉匀 自制牛轧糖的做法图解55. 拿出后放到铺了油纸的案板上，上面再盖一层油纸用擀面杖快速擀平至想要的厚度（放到不沾烤盘里也可以）自制牛轧糖的做法图解66. 放凉后切件食用即可 自制牛轧糖的做法图解77. 过年了...