番茄汁的制作与配方
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发布时间：2022-04-23 08:48
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时间：2022-06-18 14:13
准备材料：番茄6个，冰糖65g，柠檬半个，盐 一小勺
1、在准备好的6个番茄表面用刀子划上十字。
2、水沸后，放入番茄煮约1分钟，番茄皮软了容易撕开。
3、将煮好的番茄全部取出，番茄皮扒掉。
4、用小水果刀将番茄蒂部分挖掉，然后将番茄放入锅中。
5、番茄加冰糖，在锅中小火搅拌熬煮到变成番茄汁。
6、熬煮到变成番茄汁再用大火煮开转小火慢慢煮至浓稠。
7、番茄汁变浓稠的时候挤入半个柠檬汁。
8、接着将番茄汁再继续煮3-5分钟即可。
9、趁热将番茄汁倒入干净无水无油消毒了的玻璃瓶，冷却后放冰箱冷藏。
准备番茄、洋葱碎、大蒜碎、番茄罐头、调味料。
1、锅内烧水，将番茄去头，划十字刀，放入开水中焯烫一下，放入凉水中，这样就能轻松的去掉番茄皮了。将去皮的番茄切碎。
2、锅内烧油，放入洋葱碎、大蒜碎，炒香，加入切好的番茄。
3、翻拌均匀后，加入番茄罐头，加入适量清水，煮十五分钟左右。
4、出锅前根据自己的喜好选择调味料进行调味即可。
