牛肩肉炒什么好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:49
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 14:29
用料
芦笋 8根
牛肩肉 150克
料酒 1勺
黑胡椒粉 1勺
孜然粉 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
生抽 1勺
自制辣油 1勺
自制蒜泥酱 1勺
香油 1勺
牛肩肉炒芦笋的做法
牛肩肉切片
请点击输入图片描述
加入黑胡椒粉，孜然粉，蚝油，生抽，香油，料酒，淀粉，自制蒜泥酱，自制辣油，腌制20分钟
请点击输入图片描述
芦笋切断，放盐开水里焯1-2分钟，沥干水分，腌制好的牛肉直接放平底锅煎一下，不用放油，两面都熟了放焯好的芦笋炒一会儿就可以起锅了。芦笋和牛肉都超级入味，牛肉也不老，好吃😋。
热心网友
时间：2022-06-18 14:29
牛肩肉1000克
辅料
八角半个
香叶1片
花椒10颗
陈皮半片
孜然粒10颗
胡椒粉1克
姜片3片
酱油2勺
椒盐2克
料酒20克
油辣子适量
微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
香辣手撕牛肉的做法步骤
1准备好材料，先把八角，香叶，陈皮，花椒，孜然用料理机打磨成粉末备用，牛肉选用牛肩肉，口感更好哦。
2牛肩肉切成合适的大小，大概是2/3食指长度为宜。
3把所有食材放入碗里用手抓匀按摩片刻
4盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，过夜才能腌制入味，所以想吃到好吃的牛肉干这一步不能偷懒哦~
5第二天取出牛肉条，整齐的码入烤盘里面
6入grs蒸烤箱中层，烤箱设置为上下管190度烘烤模式，烤制时间设置为30分钟。
7烤制15分钟后取出来到出多余的水分和酱汁，翻个面再放入烤箱中层烤制15分钟即可。
8出炉的牛肉干，十分的香，看看这成色就知道grs蒸烤箱的受热十分均匀，并没有四周糊掉的现象。
9爱吃辣的加入2大勺油辣子拌匀就能吃上。
10一份喷香好吃的香辣手撕牛肉就做好了。
