手撕牛肉的酱料怎么做
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发布时间：2022-04-23 08:49
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热心网友
时间：2022-06-18 14:29
主料 ………………
牛肉 500g
豆豉 适量
黄豆酱 适量
辅料 ………………
葱姜 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
辣椒段 适量
香料 少许
白芝麻 适量
白糖 适量
香辣手撕牛肉酱的做法步骤
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步骤 1
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将牛肉（精瘦肉）加料酒用冷水浸泡两个小时除去血水，洗净冷水下锅，加八角、三奈、桂皮、香叶适量，煮约一小时捞出晾凉并撕成小条。
步骤 2
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起油锅（要很多油），下葱段，姜片，各种香料少许，小火煎至颜色焦黄捞出不用。
步骤 3
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将用辣椒粉，黄豆酱，手撕牛肉一起下锅，加白糖少许，小火慢炒至水汽渐干时下豆豉一起翻炒直至水汽炒干，最后加入适量白芝麻翻炒均匀即可。
步骤 4
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出锅啦
步骤 5
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色香味俱全
步骤 6
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今天早上用这香辣酱做了一碗快手的合川米粉，简直美得不要不要的。
步骤 7
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麻辣鲜香，Q弹爽滑的合川米粉
步骤 8
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这才是我的最爱
热心网友
时间：2022-06-18 14:29
