发布网友 发布时间:2022-04-23 08:49
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热心网友 时间:2022-04-28 05:16
薯片是孩子们很热衷的零食,可是总觉得那是一些膨化食品,使一些垃圾食品,不应该多吃,可是有不能关注自己的嘴,于是就自己试着制作,经过几次试验后终于掌握了自己在家制作薯片的方法,现在与各位小馋猫分享。热心网友 时间:2022-04-28 06:34
我的家乡鄂西土家族苗族自治州,每家每户在土豆收获时都会做两种食物,一是土豆淀粉,二是土豆片。这种土豆片和我们平时见到的不太一样。可长时间保存。大致做法是:新鲜土豆去皮,切薄片。锅烧水,水开后放土豆片煮熟(一定要煮熟且软,以熟透但土豆片完整为宜)将煮好的土豆片捞出放在冷水中浸泡3-5分钟。捞出沥干水。准备干净的簸箕或者筛子,将经过处理的土豆片一片以片摆匀,在阳光下晒干水分,程度以完全变硬为宜。然后就可以用口袋装起来存放。一般可保持一年时间不坏。吃的时候取出适量土豆片,锅中放油,油8成热的时候改小火,放土豆片下锅炸,炸的时候注意速度要快,下锅后原本小而硬的土豆片会瞬间变大、变酥脆、变雪白、到土豆片中心微微变金黄就马上出锅。味绝佳。香酥脆爽~热心网友 时间:2022-04-28 08:09
制作方法:热心网友 时间:2022-04-28 10:17
想自己在家里做些薯片,问问该怎么做?把吐土豆切成薄片。晒干。把油温烧制五成热,放入晒干的土豆片小火慢慢炸,炸至金*捞出。放凉后再复炸两分钟。即可。薯片就做好了。