炸蚕蛹的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友发布时间：2022-12-05 01:30

共2个回答

热心网友时间：2024-11-26 13:47

食材用料：

蚕蛹一斤
淀粉一小勺
葱半小颗
蒜3瓣
料酒5滴
辣椒面一小勺
姜一小片
豆油5勺

炸蚕蛹的做法：

1.把买回来的蚕蛹洗净

2.洗净控水控干

3.用热水煮一下，煮几分钟，捞出控干水分，切开，对半切，放淀粉，盐，淹几分钟，料酒，搅拌均匀，淀粉，

4.锅里放油，七成热，开始炸

5.炸至金*，捞出控油

6.切辣椒，我买的是朝天椒，非常辣的那种辣椒吃的才过瘾，

7.切葱，姜，蒜

8.四川的麻椒，多放点好够味，麻

9.锅里油倒出去，少留点油锅里，葱姜蒜，辣椒，麻椒爆锅，炒出香味，在把炸好的蚕蛹倒进去，一起炒，小火，大火容易糊，蚕蛹做好啦

热心网友时间：2024-11-26 13:47

买来的蚕蛹洗干净（开以用热水蚕蛹都有点油油的）。

锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。

起锅前加适量孜然炒香