家里吃不完的玉米,用它做玉米豆腐,不用任何添加,简单又嫩滑

发布网友发布时间：2022-12-05 08:47

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热心网友时间：2024-11-15 17:02

入秋后，鲜玉米陆续上市，如今也正是吃鲜玉米的好时节。家里都有冰箱，可以买一些鲜玉米放在冷冻室，随时都可以煮着吃熬汤喝或者做各种各样的美食。鲜玉米作为常吃的一种粗粮食物，大家吃鲜玉米对我们健康是有好处的，而且鲜玉米吃起来的味道也非常不错，鲜玉米吃的时候还是比较方便的，首先可以直接煮熟了吃，也可以用鲜玉米煮粥吃，也是不错的选择。

〖食材清单〗玉米白糖

〖制作步骤〗

1、准备几个新鲜的玉米，不要选择那种太老的玉米，现在也正是吃玉米的季节，鲜玉米弄好之后，用擦丝器擦成泥状，也可以用搅碎机搅拌成泥。之后添加一些清水，清洗一下擦丝器。

2、准备一个纱布，再准备一个大一点的容器。把刚刚弄好的玉米汁全部倒进纱布里面，这样可以过滤出来玉米渣渣，过滤出来的玉米渣渣不要扔，可以烙成美味的早餐饼，也可以做成玉米甜粑，都是非常的好吃。

3、把过滤出来的玉米水倒入锅中，开大火熬煮，熬煮的过程会发现慢慢的变成*，等到起大泡的时候，调到中小火慢慢熬煮。边熬煮边搅拌，它里面自带的玉米淀粉可以慢慢的凝固，一直熬到能够呈现倒三角的形状就可以了，

4、熬好的玉米淀粉糊倒入一个容器里面，放到冰箱里面冷却定型，全程大概3个小时左右，冷却好之后，用刀切成小块直接就可以吃了，非常的方便，也可以蘸着白糖或者是椰蓉。

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