西瑞精制特一粉和原味粉哪个好
发布网友
发布时间：2022-12-04 14:44
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-28 13:47
1、品质不同。麦粒外皮的蛋白质含量比靠近*的多，硬质小麦蛋白质含量高，用于生产原味粉。特一粉是面粉中品质最好的，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，含有的杂质比例少。
2、用途不同。特一粉主要用作饺子和一些精细面点，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售。原味粉用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性。
