为什么用土豆淀粉挂糊糊像汤圆一样

发布网友发布时间：2022-11-29 18:33

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热心网友时间：2023-10-28 10:39

因为土豆淀粉吸水能力较差，但是粘稠度和透明度比较好，是一种良好的增稠剂，在食材挂糊的时候，土豆淀粉在高温下，容易黏成一团所以看着就像挂汤圆一样

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