周莹爱吃的是镜糕?还是甑糕?

发布网友发布时间：2022-11-29 14:06

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热心网友时间：2023-01-08 13:03

17年9月热播的《那年花开月正圆》，孙俪再一次用强大的演技从紫禁城中的“娘娘”变成了艰苦致富的秦商女强人周莹。就是这位不问世事曾经倔强的姑娘，爱吴聘，也许爱过沈星移，还爱那一份摊在牛皮纸上的甑糕。

由于剧中对周莹喜爱甑糕情节的生动刻画，观众在感慨那撕心裂肺的剧情的同时，也在想象那甑糕到底是何方美味。以至于在西安成为网红城市之后，大批网友慕名前来寻找周莹最爱的美味。

甑糕原本读“zeng”四声调，由于关中方音中韵腹高元音读作“zing”讹作“jing”所以与“镜糕”同音。虽说同音，但甑糕和镜糕却是两种截然不同的糕点。*街里面有镜糕、有桂花糕唯独难找的就是周莹爱吃的甑糕。

镜糕用糯米粉蒸制而成，涂抹上自己喜欢的果酱，再于其表面沾上白砂糖、芝麻、花生碎，在*街比较常见，也经常被食客误以为是镜糕就是甑糕。此外，同样是用糯米制成表面涂抹枣泥的桂花糕，可能样貌较为相似在微博上也常常能看见被网友误认为是甑糕。正儿八经的甑糕是用糯米大枣还有腰豆蒸制而成，一般是在街头叫卖没有固定的卖点，所以即便是西安人，想吃那香糯甜软的甑糕那只能在街上转悠碰碰运气。听说在洒金桥地铁口有一位推车老爷爷卖的甑糕那味道可谓是撩咋咧，但是在早上9点前就会买完。为了那一盒枣香浓郁的甑糕，不妨起个早让那一天都变得甜蜜多滋，元气满满。