鱼子的适宜人群有哪些?鱼子这样做更好吃
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发布时间：2022-11-30 07:59
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时间：2023-11-02 06:47
哪些人适合吃鱼子?
1、正处在身体发育阶段的人
鱼子里面营养元素比较多，而正处在身体发育阶段的人正是长身体的时候，所以需要大量的营养元素，鱼子就是比较符合需求的一种食物，所以如果小孩子正在长身体的话，不妨给他多吃一些鱼子。
同时鱼子还具有健脑的作用，而小孩子平时学习的时候，需要用脑，所以如果适当的吃一些鱼子的话，可以起到提高孩子记忆力的作用，让他们学习起来更加轻松。
2、身体虚弱的人
鱼子具有增强体质的作用，所以对于那些身体比较虚弱、抵抗力较差的人群来说，鱼子是一种不错的食物。
鱼子怎样做好吃?
1、干锅鱼籽
主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒
辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤
做法：先将鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟;姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块;将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干;炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽;倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤;加香葱末起锅即可。
2、榄菜炒鱼籽
材料： 鱼籽、榄菜、青、红辣椒葱蒜末儿、鸡精、料酒
做法：鱼籽去除杂质，分解成颗粒，放入鸡精，料酒，搅拌均匀， 腌制5分钟左右 红椒切碎丁 锅里放底油。在油七八分热的时候，放入葱蒜末儿，炒出香味 放入红椒碎，翻炒，然后放入腌制好的鱼籽 鱼籽变色，放入榄菜翻炒均匀，可以出锅了。
