排骨用梨和莲耦褒汤可以吗?

发布网友发布时间：2022-11-28 22:20

共5个回答

热心网友时间：2023-10-24 11:20

当然可以了
做汤配料：
　　
　　排骨750克，梨200克莲藕1000克(最好是红花藕，这种藕炖软后吃起来才是粉的),老姜一块，花椒约二十粒，黄酒两大匙，盐适量。
　　
　　制作过程：
　　
　　1.排骨洗净斩成段，在沸水中焯一下后捞起，梨切小块藕洗净切小块或切段后用刀拍破，老姜用刀拍破;
　　
　　2.先把莲藕放炖锅中小火炖40分钟(高压锅20分钟)，然后放入排骨，烧沸后撇去浮沫，再放料酒、花椒、老姜;
　　
　　3.沸后改小火炖一小时后，加梨盐再继续炖一小时即成。

热心网友时间：2023-10-24 11:21

排骨煲雪梨汤，排骨煲莲藕汤也行。不过煲排骨雪梨汤时候要注意，先煲排骨，煲出味道来了，差不多成排骨汤了就把削好皮，去了核的雪梨块放下去煲10~20分钟就ok了。至于排骨煲莲藕的话，排骨先出水，然后排骨和莲藕一起煲就好。煲汤注意火候，先武火再文火，煲好了再放盐。

热心网友时间：2023-10-24 11:21

可以。梨最后会化的。

热心网友时间：2023-10-24 11:22

和其中一样煲汤就可以了不用两样都放最好是放莲藕因为莲藕耐煮易吸收排骨的味道

热心网友时间：2023-10-24 11:23

可以的，会有甜香