学面包去学校学还是去店里给师傅带来的好?

1.专业人员更在行 跟师傅学的好处就是，一般烘焙店里的师傅都是做了很久，或者很在行的才开店，有的是手艺确实蛮好。而实打实的跟着师傅学，就能学的很多在学校里学不到的技巧。学校里学的都是理论知识，而当你真要做的时候，书本上却不会告诉你如果做坏了会怎么样，而师傅却能马上纠正你的错误。...

如果你是想从事这个行业或者是开店，我建议你到专业的学校学习，当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的...

对于想要学习制作蛋糕和面包的人来说，一个理想的起点是选择正规的烘焙专业院校。这类学校以系统化的教学著称，周围都是志同道合的学习者，营造出良好的学习环境。在这里，你可以与同学们共享烘焙经验，共同提升技能。此外，你还可以考虑去面包或蛋糕店拜师，直接从经验丰富的师傅那里学习独特的制作技术，这...

建议去专门学烹饪烘焙的学校，学习蛋糕西点最重要的就是实践操作了，专业学校设备设施都会很齐全，每天上手练习，而不是一味地学习理论知识。而且，大品牌学校，拥有的企业合作资源也多，学完了推荐到连锁企业、饼屋，工作环境和工资都是非常可观的。建议实地考察了选择的好。

学烘焙的其中一种方法就是到蛋糕店面包店西饼店里或者酒店里当学徒，当学徒是可以跟着师傅学到一点手艺，但很肤浅，只有看的份，很少有机会亲自制作，师傅也不会手把手教你，更多时间是给师傅打下手或者服务顾客，能学到的东西很有限，很多西点看别人制作很简单，但自己动手制作不一定能制作出来，师傅肯定...

如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。很多人想着去当学徒学，想着当学徒能有工资又能学到技能，想想都是很美的心里！但是，当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年...

做学徒不用交学费，但是师傅不会像老师那样教你，学得很慢，最少一年，多则三年。但还是去学校专业学好一点，不浪费时间，非且学的技术比较好一些。推荐熳点教育，该学校专注西点烘焙教育，全国13大直营校区，为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙...

建议去学校。①专业的地方做专业的事，学校就是教学的地方，会提供你好的设备、师资、原料，全程为了你学会而创造条件。②店里一切以利益为主，要计算各种成本，本来就不是学习的地方，不仅要看师傅脸色，还要节省成本，大部分时间都在打杂，根本学不到东西，即使学了一些，也都是店里的产品，出去做别...

在面包店找师傅学习肯定是一种非常不正规且非系统学习方式。无论是蛋糕房还是面包店都是以产品盈利为目的，而不是对店员的培养。学员的学习过程是“师傅”要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，会传授“徒弟”少许的烹饪技能。另外，“会做”不等于“会教”，好师傅多，但不一定都识...

把自己知道的东西教给你，反之你可能一无所获。学糕点除了个人基础要打好外，还需要一些个人观点和创意，要活学活用杜绝一成不变。总之学习糕点记住两个方面：一.学校学的理论知识多，实践就特别的缺少，根据个人情况选择。二.去店里学能够更加直接的学习技能，学一段时间就能上手自己做了。