中式牛排和西式牛排哪个硬

发布网友发布时间：2022-11-30 06:53

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热心网友时间：2023-11-01 13:08

第一点是牛排的分量不同。中国的牛排分量一般不大，就跟一个小碗的大小差不多，成年人一般能吃饱，但是食量比较大的可能就需要两份了。而西方的牛排分量非常大，大到什么程度呢？足够两三个饭量少的中国人吃饱。为什么要做这么大的牛排，因为西方人自己本身也是食量比较大，他们平时就吃很多，尤其是肉类，但是西方人吃牛排很少配主食，而在中国人看来，不吃主食就等于没吃。

第二点是搭配食材不同。在中国吃牛排往往会搭配意面、米饭还有一个鸡蛋，再上几颗西兰花或者是玉米，这么一顿中国牛排荤素搭配合理，营养丰富，既有肉又有菜还有主食。可是西方人吃牛排就是为了吃肉，所以一份牛排里面会有一份分量比较大的牛肉。偶尔会有一些小菜，但是生鸡蛋和意面一般不会放。

第三点是吃法不同，传统的西餐讲究顺序，先吃什么后吃什么，怎么吃都有一定的要求，而中国人吃西餐，能用简单的刀叉就很不错了。哪还会讲究那么多西方的习俗，如果不爱吃用刀叉的可能还会用筷子代替。

第四点是熟度问题，中国人吃牛肉喜欢吃全熟或者是*分熟。中国人会担心牛肉没煮熟，还很有可能带着有害于身体的寄生虫，所以中国吃的牛排得做得熟一点。而西方人吃牛排喜欢三四分熟度的，甚至还有人爱吃0分熟牛排，这些未煮熟的牛排入口即化，顺滑细致。而在西方国家，当地人对自己国家的食品安全非常放心，也就敢吃这种比较生的牛排。