泔脚是什么意思

发布网友发布时间：2022-12-04 02:13

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热心网友时间：2024-11-17 16:14

泔脚的意思是，即残羹剩饭，是居民在生活消费过程中形成的一种有机废物。

其主要包括:米和面粉类食品残余、蔬菜、植物油、动物油、肉骨、鱼刺等。从化学组成上，泔脚包括淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。

泔脚以有机组分为主，含有大量的淀粉和纤维素等，无机盐中NaCl的含量较高，同时含有一定量钙、镁、钾、铁等微量元素。

泔脚是家庭、饮食单位抛弃的剩饭菜以及厨房余物的统称，是人们在生活消费过程中形成的一种固体废物，是城市生活垃圾的重要组成部分，泔脚的来源包括家庭、饭店、宾馆及各企事业单位食堂。

泔脚的主要组成有菜蔬、果皮、果核、米面、肉食、骨头等，还有一定数量的废餐具、牙签及餐纸。从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐等。其中以有机组分为主，含有大量的淀粉和纤维素等，泔脚一般含总固体(TS)10%～20%。