南/北小年夜的传统食物
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发布时间：2022-03-27 20:25
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时间：2022-03-27 21:54
1、北方吃饺子
祭灶节，民间重视吃饺子，特别是在北方，意味着送给厨师王子，意味着送饺子迎风。供应时，饺子要端正地放在供应台上。此外，民间还有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节，饺子都成为时机不可或缺的美食。
2、晋东南地区炒玉米
晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
3、南宁人吃“年粽”
南宁人有小年吃年粽子的习惯，年粽子是新年吉祥的象征，俗话说年粽子年粽子，年高中(粽子)。年粽子有馅，大小，长短，圆扁。有些人落后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。
4、广西做米饼
广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，保住了大米、花生、芝麻等源香味口感与健康营养，吃起来别有风味，寓意“团团圆圆”。
