白茶是生茶还是熟茶

发布网友发布时间：2022-03-27 12:05

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懂视网时间：2022-03-27 16:26

1、性质不同：生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。熟茶则是需要经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

2、外观颜色不同：生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。

3、口感不同：生茶口感强烈，刺激性较高。熟茶口感浓稠水甜，几乎不苦涩。

4、作用不同：生茶主要是清理肠胃，有提神、降脂、和减肥功效，比较适合年轻人群。熟茶则可以降压、预防便秘、防止动脉硬化和养胃利尿，其中降压、降脂功效最强，比较适合中老年人群及胃寒人群。

总结

生茶和熟茶的区别在于性质、外观颜色、口感和作用不同。

热心网友时间：2022-03-27 13:34

白茶不属于生茶和熟茶的分类，生茶和熟茶是普洱茶的一种分类方法。

白茶是一种微发酵茶，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

扩展资料

白茶、绿茶的精华在二三泡

茶叶的冲泡次数不能过多，其耐泡程度跟茶叶的种类、加工方法和老嫩程度有关，绿茶白茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了。红茶冲泡一两次口感达到最好，较为高档的红茶，冲泡三四次味道最佳。

铁观音茶叶条形紧密，通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香；普洱茶多为压紧型茶，往往第二泡还没有完全使茶叶展开，所以精华要从第三泡开始。

参考资料来源：百度百科-白茶（茶叶类别）

参考资料来源：人民网-绿茶白茶的精华在二三泡

热心网友时间：2022-03-27 14:52

　白茶饼是没有生茶与熟茶之分，普洱茶才分生熟茶，白茶属于微发酵茶，白茶饼是在采摘新嫩茶叶之后之后，不经过杀青和揉捻，只经过晒或者干燥加工而成的茶，在这个基础上又进行紧实加工，制成白茶饼，茶饼是扁平圆盘状的。
白茶饼不分生茶和熟茶，白茶饼的制作原料一般用的是常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，饼茶的生产工艺与散茶相似，一般重量是在300到350g，小饼在100g左右。
　　白茶存放时间越长，它的药用价值就越高，它含有的物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮类物质，保健效果也会更好。福鼎白茶饼相比较散茶来说更好存放，除此之外它也可以用来收藏。

热心网友时间：2022-03-27 16:27

生茶与熟茶是普洱茶的分类生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成。外形色泽墨绿、香气清纯持久；熟茶是以大叶种晒青茶经后发酵加工形成。外形色泽红褐，香气独特陈香。熟茶已经经过发酵，所以不用放很久就可以喝了。不过讲究的人还是会把熟茶放几年才喝。

热心网友时间：2022-03-27 18:18

生茶和熟茶是对于普洱茶的一个区分。
白茶是六大茶类中的一个单独品种。