如何确定酱油,醋等调味品的保质期
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发布时间：2022-03-05 12:01
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懂视网
时间：2022-03-05 16:23
1、仔细观察商品的包装盒或者包装袋，因为一般来说在商品的包装袋或者盒子上面都会印有生产日期，以年月日的具体形式呈现，有些生鲜食品有时候也会具体到小时或者分钟。
2、或者用微信扫描商品包装上面的条码，进入到商品的详情页面，通常也可以查看生产日期。
3、除了商品的生产日期重要，保质期也是非常重要的，有些商品除了标注生产日期外，同时也会标注保质期和具体的到期时间，但有一些只会标注生产日期和保质期，具体的到期时间就要用户自己计算了。
总结
1、仔细观察商品的包装盒或者包装袋，因为一般来说在商品的包装袋或者盒子上面都会印有生产日期。
2、或者用微信扫描商品包装上面的条码，进入到商品的详情页面，通常也可以查看生产日期。
热心网友
时间：2022-03-05 13:31
酱油、醋等调味品的保质期，购买这类产品的时候，瓶身的外包装上都有标识保质期是多久，还有生产日期，就可以推算出该类产品保质期到什么时候。注意储存方式，发现异常就不要再吃了，以免带来食品安全隐患。
生产日期越近的食品越新鲜，风味和口感越好，但临近保质期的食品也有食用价值。保质期是食品品质的保证，但必须在产品未开封和指定的储存条件下才能实现。一旦打开包装，那么“保质期”就失去了意义，所以食品开袋后要尽快吃完，或密封保存。
扩展资料：
一般情况下说的“保质期”，是在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显变化。换言之，这是厂家的一个承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会有保证。如果出了问题，厂家需要负责。
过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好，这样的食品，还是能吃的。
问题在于，它也完全可能是致病细菌数量多了，吃了生病的可能性增高了。有些食品，虽然过期了，但风味和外观没有发生变化，也可以吃，比如罐头、冷冻食品等。
参考资料来源：人民网-揭开保质期的几个疑问
热心网友
时间：2022-03-05 14:49
厨房做菜，各类调味品不可或缺，但你仔细研究过它们的保质期有多长吗？
近日，记者对部分调味品的保质期进行了调查，发现各类调味品的保质期大不相同，即使是同类调味品，不同的包装、不同的类型保质期也不一样。
以酱油为例，记者发现各类酱油的产品保质期就迥然不同。在台州经济开发区世纪联华市府大道店，记者看到李锦记牌500毫升“精选生抽”(酿造酱油)，该产品保质期为24个月，海天牌的750毫升“味极鲜酱油”，保质期也标为24个月，而邦厨牌酱油保质期仅有180天。
除此之外，即使同个公司出产的酱油产品保质期也是长短不一。例如昆明一调味品公司出产的普通酱油保质期为18个月，而甜酱油保质期12个月，袋装“黄豆酱油”12个月。
对于调味品保质期长短不一的问题，嘉晨调味品有限公司销售经理毛中伟告诉记者，这跟产品原料的储存时间以及添加剂成分有关。“如果原料储存久了，那制成产品后保质期会缩短。而添加剂的成分多少也会影响保质期的长短。”该工作人员说，至于袋装与瓶装保质期的差别，取决于包装的透氧率。
过了保质期，调味品还能用吗？
在对市民进行随机采访中，记者发现，不少市民虽然知道调味品有保质期，但很少有人会去关注它。市民王女士就告诉记者，她评判调味品是否过期主要看有无结块发霉。“很少看保质期，只要没变坏都会用。”王女士说。
像王女士这样想法的市民有很多。那么过了保质期的调味品能用吗？
“其实，保质期的定义是产品在正常条件下的质量保证期限，在保质期内，商家要对产品的质量负责，所以建议大家在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。”台州中心医院营养师范国峰说，在保质期内，食物也可能由于存放方式、温度等因素的变化过早变质，所以还是需要自己判断。
范国峰说，以油为例，很多家庭为了方便，都会一次买一大桶油甚至一箱油。尽管油脂看起来还没有变色、变味，但是开盖接触氧气后，油的过氧化值会逐渐上升，长期吃这样的油，可能使体内氧化程度升高，增加患心脑血管疾病和癌症的风险，所以开了盖的油，应该尽早用完。而像盐，放置时间越长，会产生亚*盐，所以也应尽快食用。
“当然如果是没有开封的调味品，保质期可以相应延长。”范国峰说，但这个前提是未开封，并且有一个好的储存环境。
调味品保存也有诀窍
那么调味品该如何保存呢？嘉晨调味品有限公司销售经理毛中伟说了一些保存方法。
比如油、酱油、醋、料酒等液态调料，最好用玻璃容器装，用过之后将容器密封好。阳光和高温会加速油脂的酸败，液态调料要放在远离灶火、通风避光的地方。
花椒、大料、干辣椒等干货调料，不要放在灶台附近，容易沾水、从而产生霉变，也要避免阳光直射。
盐、糖、鸡精、味精等要防止受潮，每次使用后最好密封并放在通风处。如果稍有吸潮结块不会影响食用。五香粉、胡椒粉等香辛料调味粉，很容易生霉长虫，应将这类调味粉密封保存，远离潮湿的地方。
辣酱、黄豆酱、番茄酱等调味品，含有一定的盐分，短期内可常温保存。如果保存较长时间，应将容器密封后冷藏存放。因这类调味品中含有油脂，要远离灶火和高温，以防油脂酸败。
热心网友
时间：2022-03-05 16:23
