红茶包怎么做奶茶
发布网友
发布时间:2022-03-04 23:57
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热心网友
时间:2022-03-05 01:26
五分钟自制懒人版奶茶,这个版本是在家里随手翻出来的武夷山红茶,立顿红茶包(3包)也可以替代,尤其建议立顿红茶包还能省下过滤这个步骤。
工具/原料
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开水(100ml)
蒙牛纯牛奶(1盒250ml )
武夷山红茶(1包10g)
白糖(6克)
奶茶(红茶版/立顿红茶包版)
1/9 分步阅读
准备好红茶10g/立顿红茶包3包和一盒250ml的纯牛奶。
2/9
这次用的是武夷山红茶,茶香很赞,但是用来做奶茶的话茶色相对较浅。
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先用少量开水冲一遍红茶,滤干。
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在锅中放100ml的水,大概一个杯子八分满的分量。加入红茶,煮开。
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等到茶水煮开后关火焖一会,等茶色出来。
6/9
加入250ml纯牛奶。
7/9
开火煮到牛奶起小泡就可以开始加糖。
8/9
加一勺半-两勺白糖,搅拌等白糖融化。晾凉后过滤茶叶就可以了。
9/9
倒了小半杯热的奶茶,剩下的装在瓶子里放冰箱保鲜层,一般可以放三天,炎热夏天的清凉饮品就可以随时喝到啦。
热心网友
时间:2022-03-05 02:44
适量喝点红茶,有提神醒脑的功效,而且相对于绿茶,红茶还能养胃护胃哦。平时给孩子补钙,一般就是让他多喝牛奶,经常喝也是腻,可以试试做成这样的奶茶哦,比牛奶好喝,比豆浆更营养呢。
新鲜牛奶、红茶包一袋、白砂糖。
制作方法:红茶用量在10~13克,牛奶的量可以根据个人的口味来掌握,一般茶与奶的比例为1﹕1。
牛奶和茶的温度可以根据不同的季节来掌握,夏季可以待茶和牛奶的温度下降至15℃~20℃左右再调配;冬季,适宜饮用温度高一些的奶茶,温度可以掌握在30℃~40℃左右。适当的温度可以更好地体会到奶茶的浓香。
在调配的过程中,先在杯中或壶中放入白砂糖或蜂蜜。再倒入准备好的牛奶,最后倒入红茶汤,用搅拌器将其轻轻地搅拌均匀。加入牛奶的茶,喝起来别有一番滋味。香香的红茶,醇醇的牛奶,入口不苦不涩,口感顺滑甜美。
如何用红碎茶调饮奶茶?
红茶可清饮,可调饮;可冲泡,可煎煮(调饮奶茶时可选择煮饮)。
牛奶最好用新鲜的纯牛奶,这样调出的奶茶滋味醇香、口感厚重。用之前牛奶最好要加热,冷牛奶也可以,但不够香浓。
牛奶与茶汤的比例一般为1:10,可根据个人喜好调配比例。方糖可以选择放或者不放。
调饮红茶选择红碎茶,方便快捷。袋装红茶中的茶叶为红碎茶。红碎茶在加工过程中被切碎,所以在浸泡时茶叶的可溶成分会迅速释出,达到所需浓度,节省冲泡时间。
如果选用袋装红茶,正确冲泡(煮泡)方式是先注入开水再放茶包。棉线上的标签要留在杯外。若先放茶包再注水。茶包内的空气会使茶包浮在茶汤面上,影响茶汤的香气和滋味,另外棉线和标签也容易被冲进杯中。
在红碎茶的茶汤中加入牛奶调匀后,汤色变得棕红明亮,这是品质好的红茶的特征。呈现姜*的奶茶品质次之。若呈现灰暗色、浑浊的乳白色则是质次的红茶。
选择向奶茶中加入适量盐,即为咸奶茶。
红茶杯泡时,可参考绿茶(下投法)冲泡。
煮茶技巧:
1、正宗的奶茶,一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶,也可以使用其他红茶。
2、红茶需要用沸腾的水冲泡,才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样,要把牛奶煮至沸腾,立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯,可以冲泡后用酒精灯加热,使茶持续保持在沸腾的状态,效果更好。
3、红茶不是泡的时间越长越好哦,冲泡红茶的时间不要超过3分钟,如果红茶泡的时间过长,会产生较多的涩味。所以,冲泡3分钟后,一定要果断的滤掉茶渣哈。
4、一点点盐可以激发奶茶的味道,产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了,非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
5、红茶颗粒非常小,需要用到专用的茶叶滤网才能过滤,如果没有,则只能选择红茶茶包了,冲泡2-3分钟后,把茶包晃一晃,然后直接捞出来扔掉就行,非常方便。
6、喜欢浓郁奶香的朋友,可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油,奶茶的口感会更加浓滑。
怎么用红茶做奶茶
奶茶的做法 一、用料 主料:红茶包1包 辅料:白砂糖1小勺、开水1杯、纯牛奶适量 二、做法 1、准备所需材料 2、红茶包放入杯中,倒入开水泡3分钟 3、杯中加入适量的白糖 4、倒入泡好的红茶 5、搅拌一下,让白糖完全溶化 6、牛奶放微波炉里微波1分钟,然后倒入杯中搅拌均匀即可 ...
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