白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么啊 ？
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发布时间：2022-03-04 17:07
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热心网友
时间：2022-03-04 18:53
一是酿造葡萄酒的品质不同
红葡萄酒是由红葡萄品种酿制的，如黑皮诺、赤霞珠、品丽珠等，而白葡萄酒则主要由白葡萄品种酿造，如霞多丽、灰皮诺、雷司令等。
二是使用葡萄的不同部分酿造
在酿造葡萄酒时，红葡萄酒时葡萄需要连皮带籽一起发酵，而酿造白葡萄酒时则不需要。
三是采用不同的方法酿制——氧化
红葡萄酒使用的是橡木桶酿造，而白葡萄酒采用的不锈钢罐差陈年。
