地瓜与红薯的区别

发布网友发布时间：2022-03-04 17:20

共11个回答

热心网友时间：2022-03-04 19:06

我们重庆这边所说的地瓜和红薯是两种食物，
此为红薯，
此为地瓜。希望能帮到你。

热心网友时间：2022-03-04 20:41

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你好，在北方红薯和地瓜说的是同一种食物。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。红薯中含有蛋白质，淀粉，氨基酸，果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质，还含有钙，铁，铜，硒，磷等十余种微量元素。红薯中还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有一种赖氨酸物质，而大米、面粉恰恰缺乏这种赖氨酸，将红薯与米面混合食用，可以全面补充蛋白质。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，可以刺激肠道，增强蠕动促进排便。

热心网友时间：2022-03-04 22:32

地瓜是指那种长的形状有点点像南瓜那样子，但是没有那么扁；皮和果肉都白色。把皮去掉，（简直和去除橘子皮一样简单）可以直接当水果吃。味道比红薯甜多了，还更多汁，更脆嫩；也可以炒了当菜吃！！

热心网友时间：2022-03-05 00:40

叫法不同而已，其实就是一个东西。北方叫地瓜，南方叫红薯。

热心网友时间：2022-03-05 03:05

应当是一样的，只是在不同地方叫法不同吧。

热心网友时间：2022-03-05 05:46

说到这个问题，很让人纳闷。在四川人看来，所谓的地瓜和红薯根本就不是同一种食物。四川人所说的地瓜是指那种长的形状有点点像南瓜那样子，但是没有那么扁；皮和果肉都白色。把皮去掉，（简直和去除橘子皮一样简单）可以直接当水果吃。味道比红薯甜多了，还更多汁，更脆嫩；也可以炒了当菜吃！！

热心网友时间：2022-03-05 08:44

红薯与地瓜只是叫法不同，其实是同一种东西
但是它的营养成分，因生长的地区不同，在微量元素上会有一定的差别，但大致营养都差不多

热心网友时间：2022-03-05 11:59

地瓜
地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯)，含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。

参考资料：http://ke.baidu.com/view/44357.htm

热心网友时间：2022-03-05 15:30

地瓜和红薯是同一种食物。只是在不同的区域有不同的叫法，就像馄饨一样，在北方叫馄饨，在江浙叫温吞，在四川叫抄手，在广东福建叫云吞。

严格的说起来红薯和白薯到真的不是一样东西，虽然都是属于薯类，但是分成旱地瓜和水地瓜。这个是当地人告诉我的。

旱地瓜，肉质绵软，口感很面，沙沙的，肉色是白色，适用于煮粥；

水地瓜，肉质较粗，口感很甜，肉色是红色的，适用于蒸食、烤食。

热心网友时间：2022-03-05 19:18

我也觉得红署就是地瓜

热心网友时间：2022-03-05 23:23

地瓜就是红薯，红薯就是地瓜。