石榴如何剥皮

发布网友 发布时间：2022-03-04 17:31

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懂视网 时间：2022-03-04 21:52

石榴的剥法总共分为4步，具体的操作步骤如下：

1、将石榴洗干净后，用水果刀在石榴的蒂处划开一个正方形，并用刀尖把上面的果皮撬下来，露出里面红色的果肉。

2、在正方形四个角的位置，用刀向下划开，尽量不破坏里面的果肉。也可以从纹路划开，石榴的膜瓣一般都有一定的纹路，沿着纹路用刀从上往下划开即可。

3、沿着刚才的四道划痕用手轻轻向下一掰，石榴就被掰成四瓣了。注意底部果皮不要划开，要保持相连。然后把中间的白色的膜撕掉。

4、到这里把石榴倒扣过来，一只手捏着石榴顶端，另一只手拿着勺子或擀面杖，用力敲击果皮，下面用一个盆子或碗接着，这样的敲打下果肉就都脱落下来了。

总结：

将石榴洗干净后，在其蒂处切一个正方形的刀痕，然后沿着四边形的四个角，分别划下刀痕至底部，去掉石榴蒂部后，沿着刀痕掰开即可取下籽粒。拿半个石榴倒下来，用勺子拍石榴，大约10秒钟后，石榴籽就会被全部敲出。

热心网友 时间：2022-03-04 19:00

1.先将石榴的顶端切掉。

2.尽量不要破坏果肉。切完的样子如下图。

3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。

4.顺着白筋全部切完后，可以看到顶部的几瓣已经和中间的筋骨分离，没有分离的部分，我们再用到旋转切断。

5.捏住中间的筋骨轻轻旋转向上提，去除中间筋骨

6.顺着切开的瓣，轻轻吧掰开即可，非常飘然。

7.拨出果粒，成品图。

石榴有哪些营养价值、功效与作用？

石榴的营养：

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

石榴的功效：

1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

2、石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

3、石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

热心网友 时间：2022-03-04 20:18

俗话说，八月半，石榴当饭，意思就是在农历八月十五前后，是石榴最多的季节，超市或者菜场甚至是路边都能见到卖石榴的，这个时候的石榴不仅价格便宜，而且口感更好，重点是石榴的好处也是很多的，最受人喜欢的就是它有抗氧化防衰老的作用，这点从很多护肤品的广告就能看出来，所以石榴深受广大朋友的喜爱，当然喜欢石榴不仅仅是因为这个，主要还是它的口感清甜，剥开果皮就你就能看到颗粒饱满的石榴，看上去像红玛瑙，咬上一口就能爆汁，每天吃上一些就能满足人体需要的维生素；

喜欢吃石榴的朋友肯定想把石榴保存下来，那除了最近很火的冻石榴，还可以泡石榴果酒，果酒一直是我比较喜欢的一种酒，自制果酒发挥空间更大，喜欢吃甜的可以多放一些冰糖，不喜欢吃甜的可以少放一些，多放一些糖还能让果酒更好保存，重点是果酒经过了水果的稀释，喝起来不容易醉，自制的果酒成功之后除了直接喝，还可以用来DIY，加上雪碧/可乐/芬达三选一，再加入冰块，就是冰爽泡泡酒了；果酒还可以和各种水果搭配在一起，就是冰粉水果酒了，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】石榴3个（去皮之后大约500g果肉）、白酒500g、冰糖500g；

【容器】1.2L玻璃罐一个；

【做法】

1、准备好的石榴给它去皮，把里面的石榴剥出来放在一边备用，得到大约500g石榴果肉；

2、把取出来的石榴放在一个玻璃罐中，这个玻璃罐一定要是提前清洗干净，无水无油的，然后往石榴上铺上一层冰糖，这样一层石榴一层冰糖，装到大约7分满，最上面的一层是冰糖，这样大约用了500g冰糖；

3、往密封罐中加入高度白酒，这个白酒的度数最好在50度左右，这样能保证果酒的保质期，白酒最好要没过食材，大约是罐子的8-9分满；

4、白酒倒好之后，盖上盖子，放在阴凉的地方保存，等待石榴酒颜色变红，冰糖完全融化，一般一个月左右就能喝了，想要果酒的味道好一些，可以适当多放几个月的时间，

【剥石榴的小妙招】

第一步：先在石榴的顶部划上一圈，可以用刀划一个四方形，或者是切掉顶部，直到能看到果肉之间的连接；

第二步：然后用刀顺着能看到的石榴内部的分隔把石榴划开，划破皮就可以了，不用划得太深，然后轻轻掰开石榴，这样石榴就是一瓣一瓣的，这样很轻易的就能把石榴取出来了；

石榴果酒的做法总结：

1、如果酒瓶中后续出现一层像霉菌的漂浮物，那就是酒变质了，可能和容器不干净或者别的工具不干净有关系；

2、酒的度数越高，越不容易变质；

3、还可以泡一些杨梅、李子、桑葚酒等等；

热心网友 时间：2022-03-04 21:53

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1.用刀将石榴的一头切掉。

2、然后用刀从切面开始向石榴底部滑一刀，刀滑的深度即是的深度即可。

3、然后间隔相等继续滑七下或者八下，根据石榴大小决定。

4、用刀在石榴中心滑一圈，用手去除中间部分。

5、顺着刀痕掰开石榴。